[CR] รีวิวร้าน "อยู่เน่ ข้าวมันไก่" บางแสน ชลบุรี ร้านนี้ตับดีงาม

ร้านนี้จะอยู่ก่อนถึงสี่แยกร้านจรินทร์ บางแสน ชลบุรี ทางลงไปทางวงเวียน  ต้องมองดีๆ เพราะเป็นตึกแถวห้องเดียว   มากินร้านนี้เพราะเพื่อนแนะนำมา  ก้ไม่ผิดหวังๆ   ร้านนี้เอาจริงๆ ส่วนตัววัยแบบผมแน่นอนว่ายังคงติดในรสชาติ หรือข้าวมันไก่ในแบบดั้งเดิม  ไม่ใช่แบบสมัยใหม่แบบนี้  แต่ถ้านับแบบสมัยใหม่ ที่เน้นไปเป็นสไตล์สิงค์โปร์แบบนี้ ร้านนี้ถือว่า ทำได้ดี  ผมให้ตับ กับเนื้อไก่ดีมาก ดีจริงๆ คือ ตัวตับเองผมเองก็ยังไม่เคยเจอร้านไหนที่สามารถทำให้กลิ่นคาวออกได้แทบจะหมดจด คือผมแทบไม่ได้เจอกลิ่นคาวของตับ และความนิ่มของตับ ถือว่าทำได้ยอดเยี่ยมจริงๆ  ตับนุ่มมากและแทบไม่มีกลิ่นคาวของตับเลยสักนิด




ร้านจะเป็นห้องเดียวแบบนี้ ถึงจะมือใหม่ แต่บริการยอดเยี่ยม





ร้านนี้ถ้าส่วนตัวผมเองเฉยๆ กับตัวข้าว ผมคิดว่าควรมีรสหรือกลิ่นอีกสักนิด แต่แบบนี้ก็ถือว่าทำได้ดีมากนะครับ แต่ผมชอบกลิ่นมากกว่านี้อีกสักนิด  และส่วนตัว ข้าวหุงกับถ่านกลิ่นน้ำซุป เครื่องปรุง แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ผมเห็นบางร้านเอาซีอิ๊วใส่ลงไปด้วย ตกใจเลย ใส่ให้มีสีน้ำตาลแบบสมัยนิยม  


ไก่ดีมาก ส่วนตับก็แน่นอนผมยกให้เป็นเบอร์ 1 เลย   ร้านไหนๆ ทำตับให้นิ่มมันไม่ยาก  มันเหมือนๆ กัน แต่ของที่นี่ คือ นุ่มละลาย ไม่มีกลิ่น  แต่ยังคงมีรสสัมผัสของตับอยู่ แต่ไม่คาวเลย