กินไม่เค็มก็เสี่ยงโรคไต 'อาหารแปรรูป-เบเกอรี่-ชานมไข่มุก' แหล่งโซเดียม

กินไม่เค็มก็เสี่ยงโรคไต 'อาหารแปรรูป-เบเกอรี่-ชานมไข่มุก' แหล่งโซเดียม

คนไทยป่วยโรคไตเรื้อรังทะลุ 1.12 ล้านคน ค่าใช้จ่ายรักษากว่า 1.6 หมื่นล้าน แพทย์เผยกินไม่เค็มก็เสี่ยงโรคไต เตือนคนไทยลดอาหารแปรรูป-เบเกอรี่-ชานมไข่มุก แหล่งโซเดียมที่ทำไตพังไม่รู้ตัว

.

โรคไตเรื้อรัง เป็นหนึ่งในโรคไม่ติดต่อที่เป็นปัญหาสำคัญของประเทศไทยและมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี ข้อมูลล่าสุดปี 2567 พบผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังถึง 1.12 ล้านคน เป็นผู้ป่วยโรคไตระยะที่ 3 จำนวน 5 แสนคน ระยะที่ 4 กว่า 1.2 แสนคน และระยะที่ 5 อีก 7.5 หมื่นคน

.

ค่าใช้จ่ายในการบำบัดทดแทนไตสูงกว่างบประมาณที่ตั้งไว้และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี โดยปี 2567 คาดการณ์การใช้จ่ายอยู่ที่ 16,000 ล้านบาท

.

หลายคนเข้าใจว่าถ้า “ไม่ติดเค็ม" ก็คงไม่เสี่ยง "โรคไต” แต่ความจริงแล้วสิ่งที่ทำร้ายไตอย่าง “โซเดียม” กลับซ่อนอยู่ในอาหารไม่เค็มหลายอย่าง ทั้งในขนมปังหรือกุนเชียงที่แทบไม่มีรสเค็ม หรือแม้แต่ชานมไข่มุกและเยลลี่

.

ทั้งนี้ องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่การศึกษาพบว่าคนไทยส่วนใหญ่กลับกินโซเดียมมากถึง 3,600–3,700 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเกินเกือบเท่าตัว

.

สะท้อนถึงความไม่รู้ในเรื่องโซเดียมที่ซ่อนอยู่ในอาหาร แหล่งที่มาของโซเดียมที่เราไม่เคยรู้ ทำให้หลายคนเป็นโรคไตไม่รู้ตัว และกว่าจะรู้ตัวก็ตอนที่โรคไตเข้าสู่ระยะรุนแรงจนสายเกินแก้

.

ที่มา : กรุงเทพธุรกิจ