เคยไหมคะ? กินส้มตำยำแซ่บ ๆ หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทีไร ตื่นมาอีกที "หน้าบวม ตาบวม ตัวอืด" จนเสื้อผ้าคับ นั่นคือสัญญาณเตือนว่าร่างกายของคุณกำลังได้รับ "โซเดียม (Sodium)" มากเกินไปแล้ว
แม้โซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น แต่ถ้าได้รับมากเกินไป (เกิน 2,000 มิลลิกรัม หรือเกลือ 1 ช้อนชาต่อวัน) ร่างกายจะพังทั้งระยะสั้นและระยะยาว มาดูกันค่ะว่าโซเดียมล้นระบบส่งผลอะไรกับเราบ้าง
⚠️
ผลกระทบระยะสั้น
▪️ตัวบวม น้ำหนักพุ่ง ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้เพื่อเจือจางโซเดียม ทำให้หน้าบวม มือเท้าบวม อึดอัดตัว
▪️กระหายน้ำตลอดเวลา คอแห้ง หิวน้ำบ่อย ส่งผลให้ไตต้องทำงานหนักเพื่อขับน้ำและโซเดียมส่วนเกิน
▪️ความดันพุ่งสูง โซเดียมทำให้หลอดเลือดหดตัว แรงดันเลือดจึงเพิ่มขึ้นทันที
▪️ท้องอืด เหนื่อยง่าย ระบบย่อยอาหารทำงานรวน มีแก๊สในกระเพาะ และรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่มีแรง
🚨
ผลกระทบระยะยาว
▪️ไตวายเรื้อรัง ไตต้องกรองโซเดียมทิ้งตลอด 24 ชม. นานเข้าไตจะเสื่อม จนอาจถึงขั้นต้องล้างไต
▪️โรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตที่สูงเรื้อรัง จะทำให้ผนังหัวใจหนา หลอดเลือดสมองเปราะ แตก หรืออุดตัน เป็นอัมพฤกษ์อัมพาตได้
▪️ภาวะอ้วน โซเดียมกระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารรสจัด ทำให้คุมน้ำหนักยาก
💡
5 สเต็ปง่าย ๆ "ลดโซเดียม" ฉบับทำได้จริงในชีวิตประจำวัน
1. อ่านฉลากก่อนซื้อ (ดู มิลลิกรัม)
พลิกดูฉลากโภชนาการ มองหาคำว่า "โซเดียมต่ำ (Low Sodium)" และเลือกตัวที่มีโซเดียมน้อยกว่า 140 มิลลิกรัมต่อหน่วยบริโภค
2. เปลี่ยนเครื่องปรุงในบ้าน
เลือกใช้ซอส ซีอิ๊ว หรือน้ำปลาสูตรลดโซเดียม หรือหันมาใช้สมุนไพรสด เครื่องเทศ (พริกไทย ขมิ้น โหระพา) ช่วยเพิ่มรสชาติแทนเกลือ
3. เลี่ยงอาหารแปรรูป
พวกรสจัดและเก็บได้นาน เช่น ไส้กรอก แฮม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว ตัวดีเลยค่ะ เปลี่ยนมาทานเนื้อสัตว์สดและผักสดดีที่สุด
4. เน้นผักและผลไม้สด
นอกจากโซเดียมต่ำแล้ว ยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดีเยี่ยม
5. ฝึกทำอาหารทานเอง
ช่วยให้เราควบคุมปริมาณเกลือและผงชูรสได้ 100% ลองเปลี่ยนมาใช้วิธี นึ่ง อบ ย่าง แทนการทอดดูค่ะ
👅
ชวนท้าทาย! ปรับลิ้นรับรสใหม่ใน 3 สัปดาห์
สำหรับใครที่ติดกินเค็ม ลองค่อย ๆ ลดความเค็มลงทีละนิด ติดต่อกันให้ครบ 21 วัน (3 สัปดาห์) ลิ้นของเราจะเริ่มปรับสภาพจนคุ้นชินกับรสชาติที่อ่อนลง หลังจากนั้นคุณจะรู้สึกว่าอาหารรสจืดก็อร่อยได้ แถมสุขภาพดีขึ้น หน้าหายบวม และห่างไกลโรคร้ายอีกหลายเท่าตัวเลยค่ะ
ที่มา : Healthfocusclinic
เลิกกินเค็มใน 21 วัน! บอกลาตัวบวม และโรครุมเร้า 🧂
แม้โซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น แต่ถ้าได้รับมากเกินไป (เกิน 2,000 มิลลิกรัม หรือเกลือ 1 ช้อนชาต่อวัน) ร่างกายจะพังทั้งระยะสั้นและระยะยาว มาดูกันค่ะว่าโซเดียมล้นระบบส่งผลอะไรกับเราบ้าง
⚠️ ผลกระทบระยะสั้น
▪️ตัวบวม น้ำหนักพุ่ง ร่างกายจะกักเก็บน้ำไว้เพื่อเจือจางโซเดียม ทำให้หน้าบวม มือเท้าบวม อึดอัดตัว
▪️กระหายน้ำตลอดเวลา คอแห้ง หิวน้ำบ่อย ส่งผลให้ไตต้องทำงานหนักเพื่อขับน้ำและโซเดียมส่วนเกิน
▪️ความดันพุ่งสูง โซเดียมทำให้หลอดเลือดหดตัว แรงดันเลือดจึงเพิ่มขึ้นทันที
▪️ท้องอืด เหนื่อยง่าย ระบบย่อยอาหารทำงานรวน มีแก๊สในกระเพาะ และรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่มีแรง
🚨 ผลกระทบระยะยาว
▪️ไตวายเรื้อรัง ไตต้องกรองโซเดียมทิ้งตลอด 24 ชม. นานเข้าไตจะเสื่อม จนอาจถึงขั้นต้องล้างไต
▪️โรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตที่สูงเรื้อรัง จะทำให้ผนังหัวใจหนา หลอดเลือดสมองเปราะ แตก หรืออุดตัน เป็นอัมพฤกษ์อัมพาตได้
▪️ภาวะอ้วน โซเดียมกระตุ้นให้อยากอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารรสจัด ทำให้คุมน้ำหนักยาก
💡 5 สเต็ปง่าย ๆ "ลดโซเดียม" ฉบับทำได้จริงในชีวิตประจำวัน
1. อ่านฉลากก่อนซื้อ (ดู มิลลิกรัม)
พลิกดูฉลากโภชนาการ มองหาคำว่า "โซเดียมต่ำ (Low Sodium)" และเลือกตัวที่มีโซเดียมน้อยกว่า 140 มิลลิกรัมต่อหน่วยบริโภค
2. เปลี่ยนเครื่องปรุงในบ้าน
เลือกใช้ซอส ซีอิ๊ว หรือน้ำปลาสูตรลดโซเดียม หรือหันมาใช้สมุนไพรสด เครื่องเทศ (พริกไทย ขมิ้น โหระพา) ช่วยเพิ่มรสชาติแทนเกลือ
3. เลี่ยงอาหารแปรรูป
พวกรสจัดและเก็บได้นาน เช่น ไส้กรอก แฮม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว ตัวดีเลยค่ะ เปลี่ยนมาทานเนื้อสัตว์สดและผักสดดีที่สุด
4. เน้นผักและผลไม้สด
นอกจากโซเดียมต่ำแล้ว ยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดีเยี่ยม
5. ฝึกทำอาหารทานเอง
ช่วยให้เราควบคุมปริมาณเกลือและผงชูรสได้ 100% ลองเปลี่ยนมาใช้วิธี นึ่ง อบ ย่าง แทนการทอดดูค่ะ
👅 ชวนท้าทาย! ปรับลิ้นรับรสใหม่ใน 3 สัปดาห์
สำหรับใครที่ติดกินเค็ม ลองค่อย ๆ ลดความเค็มลงทีละนิด ติดต่อกันให้ครบ 21 วัน (3 สัปดาห์) ลิ้นของเราจะเริ่มปรับสภาพจนคุ้นชินกับรสชาติที่อ่อนลง หลังจากนั้นคุณจะรู้สึกว่าอาหารรสจืดก็อร่อยได้ แถมสุขภาพดีขึ้น หน้าหายบวม และห่างไกลโรคร้ายอีกหลายเท่าตัวเลยค่ะ
ที่มา : Healthfocusclinic