สวัสดีค่ะ ไปแมคโคร เพื่อหาซื้อสินค้า
ลดราคาอีกแล้ว บางวันก็ไม่เจออะไร
ที่ถูกใจเลย ก็หยิบๆคว้าๆ ผักลดราคา
ติดมือมา แบบไม่ให้เสียเที่ยว
หรือจะเรียกว่า..เห็นแก่ของถูก
ก็เป็นได้ นะ
ปกติ หัวไชเท้า ไม่ใช่ผักที่ชอบกิน
มาตั้งแต่เด็กๆแล้ว เพราะไม่ชอบกลิ่น
และรสชาติของมันเลย แต่...มาตอนนี้
สงสัยจะแก่ขึ้นมาก ก็เลยกินได้
😂😂😂😂😂
หยิบมาก่อน มันถูกดี ส่วนจะทำเมนู
อะไรนั้น ค่อยคิดทีหลัง
ต้มจืด
แน่นอนไม่ต้องคิดเยอะ
ซดน้ำแกงร้อนๆ ค่อยๆกัดชิ้น
หัวไชเท้าแบบระมัดระวัง
มิเช่นนั้น ฟันหน้าอาจสะเทือน
ด้วยความร้อนสะสม เข้าให้สิ
😂😂😂
ต้มจืดไปก็แค่ 2 หัว แล้วอีก 2 หัวล่ะ
เก็บไว้นานก็ไม่ดี เดี๋ยวจะฝ่อซะหมด
หัวไชเท้าดอง
น่าจะเหมาะสุด ทำแช่ตู้เย็นไว้
อยากกินเมื่อไหร่ ก็ค่อยกยิบมากิน
ระหว่างหมักเกลือกับหัวไชเท้า
ทิ้งไว้ ก็มาทำน้ำสำหรับดอง
หัวไชเท้าเริ่มสลด ก็นำมาล้าง
หลายๆน้ำ แล้วใส่ตะกร้า ทิ้งให้
สะเด็ดน้ำ สักพัก
แช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน เอาออกมาชิม
รสชาติดีพอได้ เค็ม หวาน ติดเปรี้ยว
ปลายลิ้น แต่ยังมีกลิ่น และรสของ
หัวไชเท้าอยู่นิดๆ งั้น..แช่เย็นไว้
อย่างนั้นก่อนละกัน
ผ่านมาอีก หลาย วัน ถึงนึกอยากกิน
แต่จะกินกับอะไรดีนะ..??
ไชเท้าดองมีรสหวาน ทั้งๆที่เรา
ก็ใส่น้ำตาลไม่เยอะแล้วนะ
อาจเพราะเราไม่ชอบอาหารที่มี
รสหวานอ่ะนะ ก็เลยไม่ค่อยชอบ
ดังนั้น..ต้องกินคู่กับ อะไร ที่มัน
แซ่บๆ เผ็ดจัดจ้าน
ยำขนมจีน ไปสิ รออะไร 😋😋
ยำแบบง่ายๆ ใส่เครื่องเท่าที่มี
และชอบกิน เน้น รสชาติเข้มข้น
เผ็ด เปรี้ยว เค็ม เข้าไว้
กินแกล้มกับ หัวไชเท้าดอง
แตงกวา มะเขือเทศ
รสชาติรวมๆ มันก็อร่อยดี
อาจมี งง งง นิดหน่อย แต่ก็
ได้ความหวานของไชเท้าดอง
ช่วยแก้เผ็ดได้ คิดซะว่า กิน
ผลไม้หวานๆแกล้มไปด้วยละกัน
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
หัวไชเท้า ผักที่ไม่ชอบกิน แต่ทำได้ถึง 2 เมนู และกินซะเกลี้ยงเลย😁😁