[CR] BufFeast Review : ชาบูคู่บุญเมืองนนท์ กับขนมหวานผลไม้คับคั่ง "ฆังฆัง หม้ออร่อย" @ถนน สนามบินน้ำ

ผมได้นัดเพื่อนที่ทำงานเก่ามาหาอะไรกิน แต่พอถึงวันนัดเพื่อนดันเลิกงานเร็วแล้วอยากกิน เลยต้องหา
ร้านที่เปิดเร็วๆกว่าชาวบ้านเขาหน่อย ซึ่งก็ได้ร้านชาบูแถวๆบ้านผมอย่าง ฆังฆัง หม้ออร่อย มาสนองความต้องการของทุกฝ่าย

ร้านนี้เดิมทีก็เป็นร้านที่ผมเคยมากินสมัยเกือบ 10 ปีที่แล้ว ผ่านมา 10 ปี สภาพร้านก็ยังเปลี่ยนไปไม่มาก นอกจากการกั้นพื้นที่ที่ดู
เป็นระเบียบขึ้น สำหรับราคาต่อหัวก็อยู่ที่ 279 บาท รวมบุฟเฟ่ต์และของหวาน กับความพิเศษสุดๆเลยคือ นั่งกินได้ไม่จำกัดเวลา!!


มุมด้านซ้ายของร้านจะวางเหล่าขนมหวาน และผลไม้ตามฤดูกาลอย่างคับคั่ง ถัดมาก็พวกผักสำหรับต้มกับน้ำจิ้มต่างๆ


ด้านหน้าร้านเป็นตู้แช่เนื้อดิบ แยกหมูเนื้อชัดเจน

หลังตู้แช่เนื้อเป็นน้ำรีฟิล ที่นี่จะเป็นแบบหยิบขวดต่อขวด แทนที่จะเป็นตู้กด

กับตู้ไอศครีมที่อยู่ตรงหน้าจุดเก็บเงิน นี่ก็กินได้ไม่อั้นเช่นกัน

มีเมนูปรุงสุกเพิ่มเข้ามาจากสิบปีก่อนด้วย ซึ่งถ้าอยากได้ก็แค่เขียนจำนวน แล้วส่งให้พนักงาน

ตักเหล่าเนื้อดิบและน้ำจิ้มมาพร้อม หม้อต้มก็มาพอดีเลย

สันคอหมู เนื้อหมูนุ่มและหอมมันหมูตามมาตรฐาน
สามชั้นหมู เป็นสามชั้นแบบติดหนังบางๆ นุ่มหวานพอใช้
หมูหมักงา รสชาติเบาๆไม่เข้มข้นนัก

สัตว์น้ำ ทั้งกุ้ง แมงกะพรุน หมึกกล้วย และปลาดอลลี่ รสชาติใกล้เคียงกัน คือ จืดๆ
จะมีปลาที่เนื้อร่วนๆหน่อย กุ้งที่กลิ่นรสหอมเอาเรื่อง หมึกกับแมงกะพรุนก็กรอบๆ

สันคอวัว มีรสชาติมันวัวเล็กน้อย ไม่เหนียวมาก พอเคี้ยวได้
เนื้อติดมัน ลายดูสวยดี มันอร่อยและกลิ่นรสชัดเจน แต่แอบเหนียวไปหน่อยนะ

กุ้งดอง รสหวานจางๆ เนื้อข้นเหนอะ ไม่ค่อยกรอบแก้ว แสบคอพวกพริกกระเทียม

หอยหลอดทรงเครื่อง เนื้อหนุบๆ ซอสราดออกเค็มมากกว่าเปรี้ยว

ยำขาไก่ กรุบๆลื่นๆเจลลาตินในขาไก่ น้ำยำเข้าเนื้อดี

หมูยอทอด รสเบาบาง ยังกับลูกชิ้นราคาถูก
ปีกไก่ทอด เค็มน้ำปลาหน่อยๆ ดีที่เนื้อในไม่แห้ง เลยพอกินได้หมดอยู่

ผัดผงกะหรีทะเล ประกอบด้วยกุ้งตัวเล็ก หมึกกรอบ และหอมใหญ่ รสชาติหลักๆคือ หวานและมัน...
ใครเอียนง่าย ควรเลี่ยงครับ

หมูหมักและอาหารหลายอย่างรสชาติอ่อนครับ เช่นเดียวกับน้ำซุป จะมีก็พอนสึเนี่ยแหละ พอช่วยให้เนื้อนั้นอร่อยขึ้นมาได้

ถึงเวลาของหวาน ซึ่งต้องบอกว่า มาเหนือกว่าของคาวทั้งมวล แค่ขนมทองทั้งหลายก็กินขาดแล้ว รสชาติหวานฉ่ำหอมน้ำดอกไม้เล็กๆด้วยนะ
นอกจากนี้ ขนมหวานเย็นน้ำกะทิ ก็อร่อยหวานและหอมควันเทียนอย่างมาก เสียดายมัวแต่ลิ้มรสความอร่อยเลยไม่ได้ถ่ายมา

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
คุณภาพความนุ่มและความมันของพวกเนื้อจัดว่าดี การหมักไม่ค่อยจะเข้าเนื้อเท่าไหร่เลย น้ำซุปก็รสชาติอ่อนมากเลยทำให้ไม่ได้รสชาติที่อร่อย
กลมกล่อมนักเวลาต้มพวกเนื้อ จานปรุงสำเร็จก้รสอ่อนเช่นกัน ยิ่งหมูยอนี่คือแทบไม่มีรสอะไรโดดเด่นเลย จุดเด่นเลยคือ มีน้ำจิ้มพอนสึ
ที่ร้านชาบูนอกห้างทั่วไปไม่ค่อยจะมีนัก แถมเป็นน้ำจิ้มรสชาติเยี่ยม เปรี้ยวปนเค็มแบบพอดีๆ อีกสิ่งหนึ่งที่ชอบมากๆเลยนั่นคือ
ขนมหวานของร้าน ขนมไทยน้ำกะทิหอมควันเทียนและนัวกะทิมากๆ ขนมทองก็มีความหวานหอมแบบเฉพาะ ไม่รู้ว่าซื้อร้านไหนมานะ อร่อยจริงๆ

อร่อยมากสุด : ขนมทองหยอด
อร่อยน้อยสุด : หมูยอทอด

บรรยากาศในร้าน : *****
จัดมุมวางอาหารประเภทต่างๆได้ชัดเจน เข้าถึงง่าย ร้านก็กว้าง พัดลมเป่าทั่วถึง

การบริการ : ****1/2
มีการต้อนรับที่ดี แนะนำจุดตักอาหาร เติมของอะไรได้ครบถ้วน

ความหลากหลาย : ****
เป็นร้านที่เน้นพวกอาหารหวานมากกว่าอาหารคาวที่ไว้ใช้กินแกล้มเล่นเสียอีกนะ

ราคา : ****
อยู่ในเกณฑ์ถูกตามมาตรฐานของร้านชาบูทั่วไป จับต้องได้ทุกชนชั้นครับ

การเข้าถึง : *****
ร้านอยู่ริมถนนสนามบินน้ำ ที่ถึงแม้จะเป็นถนนเส้นเล็กและการจราจรแน่นขนัดอยู่ตลอด แต่ก็มีที่จอดให้บริการทั้งด้านหน้าและเลยร้านไปช่วงตึก
แถมมีจุดเด่นสังเกตุง่ายอย่าง ระฆังอันใหญ่ ที่มีอยู่คู่ร้านมาตั้งแต่สมัยแรกๆเลย

ความคุ้มค่า : *****
ต้องยกให้เต็มไปเลยครับ สำหรับข้อนี้ เป็นร้านชาบูแบบเบสิคทั่วไป ผสมกลิ่นอายบรรยากาศร้านแนวเอ้าท์ดอร์ที่เน้นรับลูกค้ามาเป็นกลุ่ม
ที่นิยมการนั่งกินอาหารเคล้าการเม้ามอยกับเหล่ามิตรสหายไปด้วยแบบยาวๆ แม้ในส่วนของอาหารต้มจะไม่ค่อยโดดเด่นนัก
แต่ด้วยข้อดีต่างๆที่ผมกล่าวไปบวกกับขนมหวานรสเลิศ ใครที่แวะผ่านมานนทบุรี ก็ต้องจัดสักหน่อยแหละครับ สำหรับที่นี่

ภาพรวม : ****