[CR] BufFeast Review :ร้านชาบูข้างทางรสคุ้นเคย"หม้อเบ้อเร่อ"@เลี่ยงเมืองสนามบินน้ำ

สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน กลับมาพบกับผม The Heat นักตะลุยกินบุฟเฟ่ต์กันอีกครั้ง ในคราวนี้ก็จะกลับมารีวิวร้านชาบูอีกเช่นเคย
ซึ่งร้านนี้เป็นร้านเก่าดั้งเดิมที่ผมเคยมากินตั้งแต่สมัยร้านเปิดใหม่ๆ มีชื่อว่า "หม้อเบ้อเร่อ ชาบูปิ้งย่าง" ตั้งอยุ่ถนนเลี่ยงเมืองนนทบุรี ถนนสายของกิน
ซึ่งแต่ก่อนร้านนี้เปิดให้บริการแต่จิ้มจุ่มชาบูอย่างเดียว พอมาระยะหลัง กลัวไม่ตามกระแสไงไม่ทราบเพิ่มแต่เตาย่างมาด้วย สำหรับวันนี้
ผมจะขอกินแบบชาบูดังเดิมก็พอละกัน



สำหรับราคาของบุฟเฟ่ต์ชาบูนั้นจะตกอยู่ที่ 219 บาท พวกกับโปรน้ำรีฟิลไปด้วยอีก 29 เบ็ดเสร็จอยู่ที่ 248 บาท กินได้ไม่จำกัดเวลา เมนูอื่นๆนอกเหนือ
จากในใบสั่งก็เดินตักเอาตามสเตชั่นได้เลย



รอไม่นาน ทั้งหม้อและอาหารดิบก็ถูกยกมาให้เราได้เตรียมรีวิวกัน



งวดนี้จะขอชิมอาหารรองท้องก่อนนะครับ เริ่มจากข้าวผัดของทางร้าน เม็ดข้าวป่นๆในปาก กลิ่นกระเทียมหอมไม่มาก ธรรมดาๆนะจานนี้



ถึงคิวบะหมี่หยก รสจืดชืด ไม่เหนียวไม่นุ่ม มีดีได้แค่กลิ่นหอมของกระเทียมเจียว



กุ้งกุลา ตัวกำลังพอดี หวานแต่ไม่กรอบมาก แกะง่ายสลับยากเป็นบางตัว



เกี๊ยวน้ำ ไส้ในเป็นหมูสับผสมกุ้ง เนื้อกำลังดี แป้งลื่นอร่อย



หมูยอ  เด้งนิดหน่อย แน่นเนื้อ หอมรสพริกไทยจางๆ



หมูเด้ง  นุ่มมาก เนื้อขรุขระนิดๆ หอมรสหมูสับต้ม



หมูหมักงา หวานซอสหมัก หอมดีมาก นุ่มแบบเปื่อยๆ



หมูสไลด์  เนื้อนุ่มมัน แกว่งๆในน้ำซุปเดือดสักพัก อร่อยกำลังดี



สามชัน มันหมูหอมฉ่ำ อมซุป เนื้อไม่แตก



ปลาดอลี่ เนื้อเปื่อยรุ่ย หอมรสปลา อุ้มน้ำซุป



หมึกกล้วย  เนื้อเหนียวกรุบ แต่คาวค่อนข้างมาก



ไก่ทอด เนื้อแอบกระด้างนิดหน่อยจากการที่ทิ้งไว้นาน แต่ก็เข้มรสชาติของเกลือและน้ำปลา



ไก่หมัก เนื้อแห้งๆ หวานอมเปรี้ยวนิดๆ



สันคอวัว เนื้อนุ่มปาก หอมรสเนื้อวัวกระจายทั่วปาก





บูตะชีส เนื้อแห้งกว่าสันคอ มีชีสยืดๆเหนียวๆ แต่รสไม่ค่อยโดนนัก



อุด้ง เส้นลื่นๆพอประมาณ 



มันฝรั่ง หอมกลิ่นมันทอด นิ่มร่วนข้างใน+ผงโรยอร่อย 



ไม่ได้มากินร้านนี้เสียนาน รสชาติหมูก็ยังดีงามอยู่ แต่เหมือนน้ำซุปจะรสชาติเบาบางไปหน่อยนะ น้ำจิ้มก็ไม่โดนเท่าไหร่ 



ปิดด้วยพวกขนมหวานต่างๆ แอบเสียดายที่เดี่ยวนี้ไม่มีขนมขาไก่ให้เคี้ยวเล่นอีกแล้ว



คนจัดว่าไม่เยอะเท่าไหร่แม้มาในวันหยุด ใครท้องกิ่วๆขับผ่านเส้นนี้ แวะจอดกินได้ ร้านมีที่จอดพอประมาณเลย

รีวิวสรุป
รสชาติอาหาร : ****
เนื้อยังคงอร่อยและสดตามมาตรฐานของชาบู ยกเว้นเนื้อไก่ที่เนื้อสัมผัสแปลกๆ ส่วนน้ำซุปน้ำจิ้มรู้สึกจะไม่กลมกล่อมเท่าแรกๆที่มากิน 
แต่ก็ยังถือว่าดีงาม อาหารกินเล่นต่างๆตามสเตชั่นจัดว่าธรรมดา ไม่หวือหวา 

อร่อยมากสุด : หมูหมักงา 
รสชาติเข้มข้น หมักเครื่องได้เข้าเนื้อ และที่สำคัญเนื้อนุ่มแบบเปื่อยๆกำลังพอดี ไม่รุ่ยเกิน

อร่อยน้อยสุด : หมี่หยก
ปรุงได้ไม่เข้าเส้น แถมเส้นก็ไม่เหนียวนุ่มเท่าไหร่ ผิดหวังกับบะหมี่ของทีนี่ค่อนข้างมาก

บรรยากาศในร้าน : ****
โต๊ะจัดได้โอเค มีพื้นที่วางจานได้เยอะ เดินสะดวก สเตชั่นของกินยังดูไม่เรียบร้อยนัก

การบริการ : ****
สื่อสารกับพนักงานลำบากเพราะเป็นต่างด้าว แต่ก็ถือว่าเสิร์ฟเร็วพอใช้ได้

ความหลากหลาย : ****
อาหารมีให้เลือกมากพอตัว แม้บรรดาของกินเล่นจะดูธรรมดาไปหน่อย 

ราคา : ****1/2
ถือว่าเป็นหนึ่งในร้านชาบูที่ราคาย่อมเยาว์มากๆ ถ้าเทียบกับร้านในละแวกข้างๆ รสชาติก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ากันเลย

ความคุ้มค่า : *****
อาหารอยู่ในเกณฑ์ที่อร่อยใช้ได้ และราคานับว่าถูกแม้จะรวมน้ำเข้าไปแล้ว คุ้มค่ากับการเสียตังค์เข้าไปนั่งกินถ้าไม่ติดเรื่องอากาศร้อนนะ

ภาพรวม : ****