สวัสดีค่ะ วันนี้ขอมาแชร์ประสบการณ์ของเราเอง กับการกินลอดช่องน้ำตาลไหม้ ขนมไทยที่คุ้นเคยแต่มี twist น่ารักๆ
ลอดช่องเป็นขนมไทยที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ค่อยได้รู้สึกอะไรกับมันเท่าไหร่
เพราะมันก็หวานๆ เย็นๆ กะทิเข้มๆ เหมือนกันเกือบทุกครั้งที่กิน
แต่วันนี้เจอเวอร์ชันที่ต่างออกไป คือ “ลอดช่องน้ำตาลไหม้”
สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือ กลิ่นใบเตยหอมสดชื่น ไม่ใช่กลิ่นสังเคราะห์
เส้นหนึบๆ หนาแต่พอดี เคี้ยวแล้วไม่เหนียว ไม่เละ และไม่ติดกันเป็นก้อน
ส่วนที่เด่นมากคือกะทิที่มีกลิ่นน้ำตาลไหม้ชัดเจน แต่ไม่ขม
ให้ความรู้สึกเหมือนคาราเมลบางๆ ลอยอยู่ในกลิ่นกะทิ
หวานพอดี ไม่แหลม ไม่เลี่ยน มีความนัวที่ไม่เคยเจอในลอดช่องทั่วไป
คำแรกที่ได้ลิ้มรส รู้สึกได้เลยว่ารสชาติมีมิติขึ้นโดยไม่ต้องพยายาม
แปลกใจที่ขนมเย็นๆ แบบนี้ทำให้รู้สึกสงบและสบายใจ
อาจเพราะกลิ่นใบเตยและความนุ่มนวลของรสรวมกันอย่างกลมกล่อม
มันไม่ได้พยายามจะแปลกใหม่มาก แต่รสชาติกลับให้อารมณ์ใหม่กับเรา
ถ้าชอบขนมไทยที่นุ่มนวล ไม่หวานโดด และกลิ่นไม่จัดเกินไป น่าจะเข้าใจฟีลนี้ดี
รู้สึกว่ายังมีขนมไทยอีกหลายอย่างที่เรายังไม่รู้จักดีพอเลยค่ะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ลอดช่องน้ำตาลไหม้ที่กินเองนี้ ชื่อเมนูว่า ลอดช่องน้ำตาลไหม้ จากร้าน หยกสด ค่ะ เผื่อเพื่อนๆ สนใจลองไปชิมดูนะคะ
แชร์ประสบการณ์กินลอดช่องน้ำตาลไหม้ ขนมไทยที่คุ้นเคยแต่มี twist น่ารักๆ
ลอดช่องเป็นขนมไทยที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แต่ไม่ค่อยได้รู้สึกอะไรกับมันเท่าไหร่
เพราะมันก็หวานๆ เย็นๆ กะทิเข้มๆ เหมือนกันเกือบทุกครั้งที่กิน
แต่วันนี้เจอเวอร์ชันที่ต่างออกไป คือ “ลอดช่องน้ำตาลไหม้”
สิ่งแรกที่สัมผัสได้คือ กลิ่นใบเตยหอมสดชื่น ไม่ใช่กลิ่นสังเคราะห์
เส้นหนึบๆ หนาแต่พอดี เคี้ยวแล้วไม่เหนียว ไม่เละ และไม่ติดกันเป็นก้อน
ส่วนที่เด่นมากคือกะทิที่มีกลิ่นน้ำตาลไหม้ชัดเจน แต่ไม่ขม
ให้ความรู้สึกเหมือนคาราเมลบางๆ ลอยอยู่ในกลิ่นกะทิ
หวานพอดี ไม่แหลม ไม่เลี่ยน มีความนัวที่ไม่เคยเจอในลอดช่องทั่วไป
คำแรกที่ได้ลิ้มรส รู้สึกได้เลยว่ารสชาติมีมิติขึ้นโดยไม่ต้องพยายาม
แปลกใจที่ขนมเย็นๆ แบบนี้ทำให้รู้สึกสงบและสบายใจ
อาจเพราะกลิ่นใบเตยและความนุ่มนวลของรสรวมกันอย่างกลมกล่อม
มันไม่ได้พยายามจะแปลกใหม่มาก แต่รสชาติกลับให้อารมณ์ใหม่กับเรา
ถ้าชอบขนมไทยที่นุ่มนวล ไม่หวานโดด และกลิ่นไม่จัดเกินไป น่าจะเข้าใจฟีลนี้ดี
รู้สึกว่ายังมีขนมไทยอีกหลายอย่างที่เรายังไม่รู้จักดีพอเลยค่ะ
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้