ขอท้าวความก่อนว่าเราเคยกินก๋วยเตี๋ยวน้ำดำแค่ฟิวหมูตุ๋นแล้วเครื่องปรุงมันจะไม่ใช่เป็นพริกผงหรือพริกผัดน้ำมันค่ะมันจะเป็นพริกสดที่เอาตำละเอียดแล้วก็เหมือนจะปรุงรสเปรี้ยวอ่อนหวานครบเคาื่องเลย ไม่ใช้น้ำส้มสายชูที่มีพริกนะคะ เราไม่แน่ใจรสชาติเพราะเคยกินมาตอนเด็กมากๆตอนนั้นน่าจะมาแค่ประมาณ 10-12 ขวบเองมั้งซึ่งมันผ่านมาเป็น 10 ปีแล้วเราไม่เคยกินที่ไหนอีกเลยรู้แค่ว่าเราเคยกินครั้งแรกที่กาฬสินธุ์แล้วก็มีญาติห่างๆของสามีของป้าเขามาทำให้กิน พยายามหาแต่ก็ไม่มีรูปในเน็ตเลยก็เลยไม่แน่ใจว่ามันคือก๋วยเตี๋ยวอะไรที่เราตามหาเพราะว่าอยากดูสูตรแล้วก็อยากมาลองทำกินเพราะว่ามันอร่อยมากจริงๆ ลักษณะก๋วยเตี๋ยวจะเป็นแบบในรูปนะคะเป็นน้ำดำ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ช่วยหาก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงใส่น้ำพริกหน่อยค่ะ