สวัสดีค่ะ วันนี้นำเสนอเมนู ที่ทำง่าย
และถูกใจลูกชายอีกแล้วค่ะ
ไก่ป๊อบ
แต่ระดับแม่แก้ว มันต้องพิเศษหน่อย
ต้องไม่เหมือนใคร ชอบทำอะไรที่แปลก
แหวกแนว อร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรไม่ได้
ประจำเลยยยยย
จริงๆแล้ว มันก็ไม่ได้แปลกอะไรมาก
ทำไก่ป๊อบ ใส่พริกแกงเผ็ดบ่อยครั้ง
เพราะกินแล้ว มีรสเผ็ดนิดๆ ไม่เลี่ยนดี
ลูกก็น่าจะชอบนะ เพราะเห็นกินหมด
ทุกครั้งแหล่ะ......แต่มาวันนี้ มีพริกแกง
เขียวหวานนอนอยู่ในตู้เย็นนานแล้ว
เลยลองหยิบมาคลุกไก่ป๊อบดู
เหตุผลที่ ไม่นำพริกแกงเขียวหวาน
มาคลุกไก่ เพราะพริกแกงเขียวหวาน
เขาจะมีกลิ่น และรสชาติ ที่ค่อนข้าง
รุนแรงกว่าพริกแกงเผ็ดธรรมดา
กลัวว่า ทำออกมาแล้ว ลูกจะรับไม่ได้
ก่อนจะลงมือทำอะไร ก็ต้องคิดแล้วคิดอีก
ถึงคนที่เราจะทำให้เขากินด้วย
มันก็ทำแบบง่ายๆ ไม่มีขั้นตอนอะไร
ซ้ำซ้อนหรอกค่ะ ตอนที่ทอด กลิ่นแกงเขียวหวาน
หอมขึ้นจมูกมาเลย
ลงไปเก็บลูกทับทิม ที่อาเขยปลูกไว้ที่ศาลพระภูมิ
หน้าบ้านซักลูก เอามาแกะชิมดู เปรี้ยวนิดๆ
ไม่มีเนื้อมีหนัง มีแต่เม็ด ตามแบบฉบับ ทับทิมบ้านๆ
เคี้ยวๆ แล้วคายเม็ดทิ้งไป ได้ความเปรี้ยวนิดๆ
พอให้สดชื่นค่ะ
และแน่นอน ลูกกินไก่ป๊อบ แม่กินเม็ดทับทิม
เมื่อเช้านี้ เราก็ทำ
ขนมจีนแกงไก่ใส่หน่อไม้
ไปใส่บาตร เนื่องในวันคล้ายวันเกิดมาด้วยค่ะ
แม่เคยบอกไว้ว่า เราชอบกินอะไร ก็ใส่
อาหารแบบนั้น เมื่อเราตายไป ก็จะได้
ไปกินอาหารที่เราใส่บาตรนั้นแหล่ะ
จริงหรือเปล่าไม่รู้นะ...แต่ที่รู้ๆ
วันนี้ เราก็ได้กินขนมจีนแกงไก่ที่เหลือ
จากไปใส่บาตร อิ่มท้องแทบแตกเลยค่ะ
ขอบคุณที่เข้ามาอ่านนะคะ
ไก่ป๊อบรสแกงเขียวหวาน หรือ แกงเขียวหวานไก่ป๊อบ จะเรียกชื่อไหนดี