ขนมจีนแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น+ไข่ต้ม

ขนมจีนแกงหน่อไม้ดองหมูสามชั้น+ไข่ต้ม
รุ่นน้องคุณภรรยา ส่งขนมจีนแห้งและหน่อไม้ดองที่บ้านน้องดองเอง ส่งตรงมาจากเมืองเลย
แม่ผมเลยแกงใส่หมูสามชั้นให้กินฮะ
แกงกับกะทิข้น ๆ แบบนี้เลย


ขนมจีน แช่น้ำแป๊บเดียว ลวกน้ำเดือด 4 นาที


ทีแรกผมจะขยุ้มใส่สักกำมือ
แต่...

คุณภรรยา เธอนั่งม้วนเป็นก้อนกลม ๆ
บอกว่าก้อนเล็ก ๆ แบบนี้  ตักแกงใส่ คลุกแล้วจะทั่วถึงกว่า น้ำแกงเคลือบเส้น
และกินได้เรื่อย ๆ ไม่ตันตึ้ก





ใส่ไข่ต้ม บี้ ๆๆ อร่อยดี


กินได้หลายก้อนจริง ๆ ฮะ