การรับประทานขนมจีบซาลาเปาทุกเช้าในทุก ๆ วัน อาจดูเหมือนเป็นเรื่องปกติสำหรับหลายคน
เพราะเป็นอาหารที่หาซื้อง่าย สะดวก และอร่อย
แต่หากพิจารณาด้านโภชนาการ
ขนมจีบและซาลาเปาจัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารแปรรูป” (Processed Food) ที่มีการปรุงแต่ง รสชาติ
และบางครั้งมีสารกันเสียเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ขนมจีบและซาลาเปาส่วนใหญ่มักมีส่วนประกอบที่มีไขมันสูง เช่น หมูบดติดมัน น้ำมันหมู ซีอิ๊ว น้ำตาล และแป้งขัดขาว ซึ่งให้พลังงานสูงแต่มีใยอาหารต่ำ เมื่อร่างกายได้รับแป้งและไขมันมากเกินไปเป็นประจำทุกวัน
จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคหัวใจ
ที่สำคัญคือ อาหารแปรรูปบางชนิดอาจมีโซเดียมสูง ซึ่งหากรับประทานเป็นประจำจะส่งผลต่อไตและความดันเลือดในระยะยาว
คุณรับประทาน ขนมจีบซาลาเปา มื้อเช้าประจำไหม ?
หรือสลับกับการรับประทานอาหารอย่างอื่นบ้างหรือเปล่า ?
หรือเน้น ง่าย และสะดวก ? หรืออย่างไร ...............
เล่าสู่กันฟังครับ................................
ถ้าเรารับประทานขนมจีบซาลาเปาทุกเช้า...จะส่งผลเสียต่อร่างกายไหม ?
เพราะเป็นอาหารที่หาซื้อง่าย สะดวก และอร่อย
แต่หากพิจารณาด้านโภชนาการ
ขนมจีบและซาลาเปาจัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารแปรรูป” (Processed Food) ที่มีการปรุงแต่ง รสชาติ
และบางครั้งมีสารกันเสียเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ขนมจีบและซาลาเปาส่วนใหญ่มักมีส่วนประกอบที่มีไขมันสูง เช่น หมูบดติดมัน น้ำมันหมู ซีอิ๊ว น้ำตาล และแป้งขัดขาว ซึ่งให้พลังงานสูงแต่มีใยอาหารต่ำ เมื่อร่างกายได้รับแป้งและไขมันมากเกินไปเป็นประจำทุกวัน
จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคหัวใจ
ที่สำคัญคือ อาหารแปรรูปบางชนิดอาจมีโซเดียมสูง ซึ่งหากรับประทานเป็นประจำจะส่งผลต่อไตและความดันเลือดในระยะยาว
คุณรับประทาน ขนมจีบซาลาเปา มื้อเช้าประจำไหม ?
หรือสลับกับการรับประทานอาหารอย่างอื่นบ้างหรือเปล่า ?
หรือเน้น ง่าย และสะดวก ? หรืออย่างไร ...............
เล่าสู่กันฟังครับ................................