การรับประทานขนมจีบซาลาเปาทุกเช้าในทุก ๆ วัน อาจดูเหมือนเป็นเรื่องปกติสำหรับหลายคน

เพราะเป็นอาหารที่หาซื้อง่าย สะดวก และอร่อย

แต่หากพิจารณาด้านโภชนาการ

ขนมจีบและซาลาเปาจัดอยู่ในกลุ่ม “อาหารแปรรูป” (Processed Food) ที่มีการปรุงแต่ง รสชาติ
และบางครั้งมีสารกันเสียเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา

ขนมจีบและซาลาเปาส่วนใหญ่มักมีส่วนประกอบที่มีไขมันสูง เช่น หมูบดติดมัน น้ำมันหมู ซีอิ๊ว น้ำตาล และแป้งขัดขาว ซึ่งให้พลังงานสูงแต่มีใยอาหารต่ำ เมื่อร่างกายได้รับแป้งและไขมันมากเกินไปเป็นประจำทุกวัน

จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง และโรคหัวใจ

ที่สำคัญคือ อาหารแปรรูปบางชนิดอาจมีโซเดียมสูง ซึ่งหากรับประทานเป็นประจำจะส่งผลต่อไตและความดันเลือดในระยะยาว

คุณรับประทาน ขนมจีบซาลาเปา มื้อเช้าประจำไหม ?

หรือสลับกับการรับประทานอาหารอย่างอื่นบ้างหรือเปล่า ?
หรือเน้น ง่าย และสะดวก ? หรืออย่างไร ...............

เล่าสู่กันฟังครับ................................