✨ 🌕 บะหมี่แห้งซีอิ๊วดำ ลูกชิ้นแคะ และ น้ำซุปตีนไก่ 🍤🧄🧅

วันนี้ทำ “ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ตุ๋น” 🍜✨ อีกหนึ่งเมนูโปรดที่ทำกินเองบ่อยมาก ค่อยๆ พัฒนาฝีมือไปเรื่อยๆ เลยค่ะ ปกติเป็นคนชอบกินตีนไก่มากกก แต่เมื่อก่อนจะซื้อกินตลอด จุดเริ่มต้นคือแฟนบอกว่าอยากกิน

เส้นหมี่และลูกชิ้นแคะคลุกซีอิ๊ว + น้ำซุปตีนไก่ไชเท้า + ผักบุ้งลวก เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก ง่าย ๆ คลีน ๆ ดีต่อสุขภาพ และอิ่มอร่อยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวปลา สูตรน้ำซุปใส สีเหลืองทอง หอม กลมกล่อม และแบบ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้น บอกเลยว่ารสชาติอร่อยกลมกล่อม วัตถุดิบ น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว(หม้อขนาด 10 ลิตร ทำได้ 20-30 ชาม)น้ำ 7 ลิตรกระดูกเล้ง 1,0

โดยเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ - ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา รวมมิตร 149 บาท - ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา ข้อไก่ล้วน 119 บาท - ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระกา เลือดไก่ล้วน 109 บาท - ก๋วย

ก๋วยเตี๋ยวแคะ มีหน้า 7 ชนิด ได้แก่ ลูกชิ้นหมูทอด, ลูกชิ้นกุ้งทอด, เกี้ยวทอด, ลูกชิ้นปลา, ฮือก๊วย และ เต้าหู้ยัดไส้ 2 แบบ พร้อมกับน้ำซุปใส่ปลาหมึกแห้ง ทำให้น้ำซุปมีรสหวานผสมผสานระหว่างซุปกระดูกหมูและปล

เล็งร้านนี้ไว้หลายปีมากอยากจะลอง ร้านแลดูเก่าๆ บ้านๆ แต่เห็นขายมานานมาก แสดงว่าต้องมีดี พอได้ลองก็มีดีจริงๆ เป็นหนึ่งในมื้อเที่ยงที่อร่อยแบบอยากกลับมาลองอีกหลายเมนู ร้านนี้ชื่อว่า “ครัวคุณสมร&r

วันนี้จะเป็นเมนู "ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูสับ" เมนูในแบบง่าย ทำกินกันเองในครอบครัวในวันหยุด งบประมาณที่จ่ายไปก็ไม่เกิน 600 บาท ทำกินได้ทั้งวัน มื้อสาย มื้อเย็น วันนี้ผมจะใส่พวกตับกับหัวใจลงไปด้วย แล

แกงปลามื้อเช้า ปลาอะไรไม่รู้ฮะ เนื้อแน่น หนุบ ๆ รสสัมผัสคล้ายอกไก่ แต่ไม่คาวเลย พี่ผมก็กินได้ ปกติเจ๊แกไม่กินปลากัน รู้แต่ว่าเป็นปลาทะเล เพราะแพปลาระนองขับมาส่งฮะ

เส้นหมี่แห้งเย็นตาโฟ ผักบุ้งไทยลวก ลูกชิ้นแคะกุ้ง หมู แบบเหนียวหนึบ น้ำซุปเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ