ทำแล้วเอามาทอด...

ปลาทอดให้กรอบ สุกสนิท
ต้องทำให้สะอาดก่อน ล้างเกลือ ควักไส้ ค่อย ๆ ชำแหละ

ตัวโต ก็เลยตัดออกเป็น 3 ท่อน

แล้วคุ้ยส่วนเกิน เครื่องในออกมา

ลับมีดให้คม ก่อนจะแล่ปลาออกมา

แม่ทอดให้กินตอนเช้าฮะ ตื่นไม่ทัน ลงมาก็ได้กินเป็นมื้อเช้าเลย

กรอบอร่อยดีฮะ