ปลาช่อนฟู... แม่ผม 🥭🥕

แม่ผมไปตลาด ได้ปลาช่อนนามาตัวโต ๆ

เอามานึ่งพอสุก แกะกางออกแล้วมาบี้ ๆ
โรยแป้งทอดกรอบนิดหน่อยก่อนทอด

ที่บ้านผมเขาไม่ค่อยกินปลาดุกกัน
แต่ถ้าไปร้านอร่อย ๆ ก็สั่งปลาดุกฟูนะ

แต่วันนี้แม่ผมอยากกินปลาช่อนฟูก็เลยทำเองซะเลย

เจ๊ผมทอดถั่ว ผมหั่นพริก คุณภรรยาปอกมะม่วงและแครอท ขูดเป็นเส้น ๆ เตรียมทำน้ำยำล่ะ

น้ำจิ้มแซ่บเมื่อวานยังอยู่ ก็เอามาทำปลาช่อนฟูได้เลย
น้ำยำ ก็เอาน้ำตาลปี๊บเคี่ยวกับน้ำปลาใส่น้ำเปล่านิดหน่อย
อันนี้ถามสูตรแม่มานะฮะ  เพราะตอนแม่ทำผมไปเอามะม่วง

แดดร้อนเลยไม่ได้ออกไปซื้อผักชี ไม่มีโรยหน้าเลยนะนี่



มะม่วงเปรี้ยวจี๊ด แครอทกรอบ ๆ
ปลาช่อนฟู ก็ฟุย ๆ นุ่ม  ๆ กรอบเบา ๆ
กินเปล่า ๆ ก็ดี กินกับข้าวก็ได้
ก็เป็นเมนูที่อร่อยอีกเมนูฮะ
Thanks, Mom 🥰
Mom's Cooking 🫕