กากหมูทอดกรอบ จานโปรด

WOW SEAWEED แค่ชื่อก็กินขาดละ ว้าว ซีวีด.................. สาหร่ายทอดกรอบรสดั้งเดิม ไหนใครชอบรสแบบคลาสสิก ไม่หวาน ไม่เผ็ด เน้นกรอบเพลินๆ เค็มกำลังดี กินเล่นก็ได้ กินกับข้าวก็เข้ากัน ต้องลองกันหน่อย

เพื่อนส่งของทอดชื่อดังของเชียงใหม่มาให้ค่ะ หมูกระจก 1 ลังเบียร์ เคยไปโรงงานนี้ที่เชียงใหม่ ซึ่งใกล้บ้านเพื่อน และเลยติดใจค่ะ ได้มาก็ใช้คลุกกับคะน้าผัด แทนหมูกรอบ ยำรวมกับปลาหมึกแห้งทอดบ้าง ทำนั่นนี่น

อยากทานร้านข้าวต้ม+กับข้าวอร่อยๆ สอบถามคนในพื้นที่ก็แนะนำร้านนี้กันมาหลายคน "ป.อยู่เย็น รสเด่น" ขอโทษทุกท่านจริงๆ จำราคาของแต่ละเมนูไม่ได้ ตอนคิดเงินร้านก็ไม่ได้ให้ใบเสร็จมา แค่บอกราคาอย่างเ

กุ้งแม่น้ำ กระเทียมสับ พริกแดงจินดาสับ ต้นหอมซอย กระเทียมเจียวกากหมู เกลือ/ผงปรุงรส/น้ำตาลนิดหน่อย/น้ำปลา น้ำมันสำหรับทอด ✨เริ่มจากตัดหนวดกุ้งให้เรียบร้อย ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนแล้วใส่กุ้งล

บ้านเราทำอาชีพค้าขาย คุณพ่อทำอาหารเก่งมาก จึงขายอาหารเป็นหลัก ตั้งแต่ข้าวมันไก่ ขาหมู หมูกรอบ กะเพาะปลา เมนูผัดแกงทอดพ่อเอาหมดเลย ตอนเด็กๆ เราเลยกินเก่งมาก เพราะที่บ้านทำอาหารไม่เคยซ้ำเลยค่ะ ข้อดีข

เมื่อวานบ่าย กินไข่เจียวค่ะ ไข่เจียวที่ชอบคือ ไข่เจียวใส่หอมแดงซอยบาง ๆ เหยาะน้ำปลาพอมีรส ชอบกินหอมแดงมาก แต่คือ Shallot นะคะ ไม่ใช่หอมแขก ที่คือ red onion เลยใส่หอมแดงเยอะหน่อย ไข่เจียวจานนี้ เลยเป็

มีแผ่นเกี๊ยวสดอยู่ 1 ห่อ เลยจัดการแปลงเป็นอาหารจานเดียวได้ 3 แบบ เกี๊ยวคลุก ตั้งใจทำแบบหมี่คลุก ที่เป็นซอสซีอิ๊วเปรี้ยว เค็ม หวานหมูสับปรุงรสด้วยโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล พริกไทยขาว ห่อใบเกี๊ยว ต้มให้สุก

ไปเห็นข้าวหมูทอดกระเทียมของเพื่อนรุ่นพี่ ซึ่งไม่เคยเห็นแบบนี้เลย เป็นครั้งแรกที่เห็น พี่เขาบอกว่านี้คือหมูกระเทียมที่ถูกต้อง เลยเกิดความสงสัย แบบเจ้าหนูจาไมว่า แล้วข้าวหมูทอดกระเทียมที่ถูกใจของแต่ละท่

มันแหยะๆยืดๆ และไม่มีความหวาน ส่วนหมูแดงใช้ได้ ไข่อร่อย ข้าวไม่ร้อน น้ำซุปฟรี แต่กุงเชียงของโปรด มีสองชิ้น นั่นแข็งดังหินผากาดาบ จานนี้ห้าสิบบาท ขอไม่แจ้งพิกัดว่าริมถนนแถวห้างพาราไดซ์ ช่วยแนะนำข้าวหม

เคยกินแล้วครั้งหนึ่ง แต่ตอนนั้นได้กินที่เยอรมันค่ะ ได้ขียนกระทู้ไว้ https://pantip.com/topic/41468656 ตอนนี้มีโอกาสได้มาสเปน ก็ตื่นตาตื่นใจกับความ"ขาหมู" https://pantip.com/topic/437550