กากหมูทอดกรอบ จานโปรด

แม่ผมทำดูง่ายจัง ขั้นตอนตามนี้ - ทำน้ำผัดไทย น้ำมะขามเปียก+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำเปล่า เคี่ยวให้เดือด พักไว้ - ทอด เต้าหู้ กุ้งแห้ง ให้เหลืองกรอบ เจียวกากหมู เพราะจะใช้น้ำมันหมูผัด ถึงช่วงผัด เจี

วันหยุดที่แล้วผมขับผ่านเส้นรัตนาธิเบศร์ช่วงกำลังจะเที่ยงจึงแวะรถหลบร้อนที่ ลิตเติ้ลวอร์ค กะหาอะไรกินด้วยแหละ ซึ่งก็พอดี ที่นี่เขาเปิดร้านบุฟเฟ่ต์อยู่ 2 เจ้า เป็นปิ้งย่างกับชาบู ด้วยความที่ไม่ได้กินชา

วันนี้พาที่บ้านไปกิน "เฮียพร้อม ข้าวต้มเหลา ชลบุรี" ร้านนี้อยู่ในตัวเมือง แต่ออกมาเกือบจะใกล้ๆ สะพานชลมารควิถี ที่จอดรถมีเพียงพอ ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมมาหลายครั้งและก็ไม่เคยผิดหวัง เย็

ข้าวหมูกรอบ 2 กล่องนี้ราคาเท่ากัน ต่างสถานที่มี 1 กล่องซื้อที่ต่างจังหวัด อีก 1 กล่องในกทม. แต่ราคาก็เท่ากัน มีอยู่ 1 ร้าน ให้น้ำจิ้มมาถึง 3 อย่าง งงๆเหมือนกัน ว่าทำไมให้มา 3 อย่างเลย ลองทายราคากันค่

ไม่มีอะไรครับ แค่อยู่ๆนึกอยากกินข้าวหมูแดงหมูกรอบขึ้นมา เอาร้านมาลงละกัน เสร็จแล้วจะโทรไปถามว่าวันนี้เฮียขายมั้ย ร้านนี้เป้นรถเข็นทั่วไปนะครับ ไม่ได้หรูหรา ร้านจะอยู่เยื้องๆกับ 7-11 คือตรงข้ามร้านก๋ว

ข้าวหมูกรอบ หมูแดง ร้านอาย้ง ซอยสันติภาพ ถนน นเรศ .. สี่พระยา เขตบางรัก | จานโปรด ที่ กินบ่อยครับ เริ่มขาย 7.30 - 14 น ประมาณนี้ครับ ขาย วันอังคาร ถึง วันอาทิตย์ วันจันทร์ ไม่ขายครับ

วันนี้ วันพระ เป็นวันงดเนื้อสัตว์เหนื่อยสะสมมาหลายวันงานยุ่งมากๆ ไม่มีเวลาทำกับข้าว เลยแวะซื้อกุยช่ายทอด กับผลไม้แช่อิ่ม ซื้อแบบผลไม้รวมมาค่ะ ไม่ได้กินหมดนะคะ กินไปแค่ 2 ชิ้น ขอบคุณทุกท่านที่แวะม