สวัสดีค่ะ วันนี้แถวบ้านเจ้าของกระทู้ฝนตกทั้งวัน ตกแบบพรำๆอากาศเย็นๆบรรยากาศดีเหมาะกับการทำเมนูไส้ย่างร้อนๆ 🐷 ด้วยเตาถ่าน ชวนเพื่อนๆมาทำกินเองแบบง่ายๆที่บ้านกันค่ะ 🏫❤️🧡



วันก่อนเพิ่งทำไส้ย่างทานด้วยหม้ออบลมร้อน วันนี้ขอนำเสนอไส้ย่างแบบเตาถ่านกลิ่นหอมๆแบบ original แทนนะคะ เริ่มที่ล้างทำความสะอาดไส้อ่อนหมู เสร็จแล้วหมักกับกระเทียมพริกไทยโขลกแบบละเอียด ใส่น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที



พอจะได้เวลาก็ไปเตรียมก่อไฟเตาถ่านรอกันค่ะ


ก้อนถ่านแดงไฟในเตาทั่วแล้ว วางตะแกรงพร้อมย่าง





นั่งเฝ้าหน้าเตาถ่านกันเลยทีเดียวค่ะ 😀 พลิกเป็นระยะๆ พอสุกได้ที่แล้วก็นำมาหั่นใส่จาน



นำบางชิ้นมาย่างเตาถ่านเพิ่มจะได้สุกพอดีกินตามที่อยากได้



พลิกไปมาจนไส้อ่อนย่างสุกได้ที่ นำไปหั่นใส่จานพร้อมทานอร่อยๆแล้วค่ะ เมนูไส้ย่างร้อนๆ 🐷 พร้อมเสริฟ 😀😄