ทอดไข่ใส่กระทะกับทอดไข่ใส่เตาถ่าน แตกต่างกันอย่างไร (มีภาพประกอบ)

ทอดไข่ใส่กระทะกับทอดไข่ใส่เตาถ่าน แตกต่างกันอย่างไรครับ






ในต่างประเทศ หรือ ชนเผ่าทางเหนือ มีวิธีการทอดใข่ในเตาถ่านโดยวิธีการดั้งเดิม
คือการตอกไข่ใส่ลงไปในเตาถ่านโดยตรง รอจนสุกและนำมารับประทาน
ในเมืองมักจะใช้กระทะเป็นอุปกรณ์หลักในการทอดไข่
การทอดไข่ทั้งสองแบบนี้ ให้รสชาติและสัมผัสแตกต่างกันอย่างไร
แบบไหนอร่อยกว่ากันครับ

ท่านใดมีประสบการณ์ ขอคำแนะนำด้วยครับ