คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 5
มันเกิดขึ้นช่วง WW 2
สงครามทำให้เมล็ดกาแฟขาดแคลน
เขาเลยเอาเมล็ดกาแฟมาคั่วผสมกับธัญพืชอื่นๆเพื่อเพิ่มปริมาณ
ซึ่งมันก็เป็นที่มาของสูตรโอเลี้ยงประจำตระกูลของแต่ละร้านในตอนนี้
บ้านเราช่วงสงครามที่ขาดแคลนเมล็ดกาแฟหนักๆ
เม็ดมะขามเลยเข้ามาเป็นส่วนผสมในอัตราส่วนที่เพิ่มขึ้น
แต่เมื่อขาดแคลนหนักเข้ามันก็เลยเหลือแค่เม็ดมะขามอย่างเดียว
สมัยโบราณเครื่องดื่มชงร้อนส่วนมากจะเป็นใบไม้ดอกไม้ในพื้นที่เช่นใบชา ใบโคคา ดอกเก็กฮวย
การเอาเมล็ดพืชชนิดอื่นมาคั่วแล้วชงกิน
มันเกิดหลังจากที่การชงเมล็ดกาแฟแพร่หลายนิยมกันไปทั่วแล้ว
แต่การปลูกกาแฟยังไม่แพร่หลายทำให้มันแพงขึ้นเรื่อยๆ
คนสมัยนั้นเลยทดลองเอาเมล็ดอื่นๆมาคั่วชงกินหวังจะให้ทดแทนกาแฟ
สุดท้ายมันก็ได้แค่ความแปลกใหม่แต่ทดแทนกาแฟไม้ได้ครีบ
สงครามทำให้เมล็ดกาแฟขาดแคลน
เขาเลยเอาเมล็ดกาแฟมาคั่วผสมกับธัญพืชอื่นๆเพื่อเพิ่มปริมาณ
ซึ่งมันก็เป็นที่มาของสูตรโอเลี้ยงประจำตระกูลของแต่ละร้านในตอนนี้
บ้านเราช่วงสงครามที่ขาดแคลนเมล็ดกาแฟหนักๆ
เม็ดมะขามเลยเข้ามาเป็นส่วนผสมในอัตราส่วนที่เพิ่มขึ้น
แต่เมื่อขาดแคลนหนักเข้ามันก็เลยเหลือแค่เม็ดมะขามอย่างเดียว
สมัยโบราณเครื่องดื่มชงร้อนส่วนมากจะเป็นใบไม้ดอกไม้ในพื้นที่เช่นใบชา ใบโคคา ดอกเก็กฮวย
การเอาเมล็ดพืชชนิดอื่นมาคั่วแล้วชงกิน
มันเกิดหลังจากที่การชงเมล็ดกาแฟแพร่หลายนิยมกันไปทั่วแล้ว
แต่การปลูกกาแฟยังไม่แพร่หลายทำให้มันแพงขึ้นเรื่อยๆ
คนสมัยนั้นเลยทดลองเอาเมล็ดอื่นๆมาคั่วชงกินหวังจะให้ทดแทนกาแฟ
สุดท้ายมันก็ได้แค่ความแปลกใหม่แต่ทดแทนกาแฟไม้ได้ครีบ
Twinnie Rider ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 7519107 ถูกใจ, HeadRock ถูกใจ, Froyo ถูกใจ, srich ถูกใจ, BK201 ถูกใจ, vn, man ถูกใจ, ToR_GerRarD ถูกใจ, Nice to meet you ถูกใจ, FlyingChicken ถูกใจรวมถึงอีก 1 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
สงสัย ทำไมก่อนมีกาแฟ ได้ยินมาว่าใช้เมล็ดมะขามคั่วบด แล้วชงน้ำ ถ้าใช้ถั่วลิสง มะม่วงหิมพาน อัลมอน พิตาชิโอได้มั้ย
ถ้าใช้ถั่วลิสง เมล็ดมะม่วงหิมพานส์ อัลมอน เฮเซลนัท ถั่วพิตาชิโอแทนเมล็ดกาแฟ ได้มั้ย
รสชาติเป็นยังไงครับ