ดาร์กช็อกโกแลต กินคู่กับอะไร ได้ประโยชน์เพิ่ม

ดาร์กช็อกโกแลต ไม่ใช่แค่ของหวานธรรมดา แต่เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ หากรู้จักกินคู่กับอาหารที่เหมาะสม จะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์และทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนยิ่งขึ้น ลองมาดูกันว่ากินดาร์กช็อกโกแลตกับอะไรแล้วดีต่อสุขภาพบ้าง

ดาร์กช็อกโกแลต คืออะไร พร้อมประโยชน์

ดาร์กช็อกโกแลต คือช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง (ส่วนใหญ่ 70% ขึ้นไป) และมีน้ำตาลน้อยกว่า ช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตทั่วไป ส่วนประกอบหลัก คือ โกโก้แมส (Cocoa Mass) ซึ่งได้จากการบดเมล็ดโกโก้คั่วจนละเอียด ผสมกับโกโก้บัตเตอร์ (Cocoa Butter) และน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย ไม่มีการเติมนมผงเหมือนช็อกโกแลตนม จึงทำให้มีรสเข้มข้น

ดาร์กช็อกโกแลต มีสารฟลาโวนอยด์สูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียม เหล็ก และใยอาหาร ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน เช่น ลดการอักเสบในร่างกาย เสริมสุขภาพหัวใจ และช่วยปรับสมดุลอารมณ์

ดาร์กช็อกโกแลต กินคู่กับอะไร ได้ประโยชน์เพิ่ม

การกินดาร์กช็อกโกแลตให้ได้ประโยชน์สูงสุด ไม่ใช่แค่การเลือกเปอร์เซ็นต์โกโก้สูงเท่านั้น แต่การจับคู่กับอาหารที่มีสารอาหารเสริมกัน จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุได้ดียิ่งขึ้น

7 ไอเดียกินดาร์กช็อกโกแลตคู่กับอะไรแล้วดีต่อสุขภาพ

ดาร์กช็อกโกแลต + ถั่วและเมล็ดธัญพืช
เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือเมล็ดแฟลกซ์ ช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) และโปรตีน เสริมพลังงานให้ร่างกาย

ดาร์กช็อกโกแลต + ผลไม้สดวิตามินซีสูง
ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น สตรอว์เบอร์รี ส้ม หรือกีวี ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ดาร์กช็อกโกแลต + โยเกิร์ต
โปรตีนและโปรไบโอติกจากโยเกิร์ต ช่วยเสริมระบบย่อยอาหารและลดการอักเสบในร่างกาย กินเป็นของว่างได้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ดาร์กช็อกโกแลต + ข้าวโอ๊ต
เพิ่มใยอาหารและช่วยให้อยู่ท้องนาน เหมาะกับมื้อเช้าเพื่อเพิ่มพลังงานและช่วยควบคุมน้ำหนัก

ดาร์กช็อกโกแลต + ชาเขียว
ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระ (Catechin) ที่ทำงานเสริมกับฟลาโวนอยด์ในดาร์กช็อกโกแลต ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและชะลอความเสื่อมของเซลล์

ดาร์กช็อกโกแลต + กล้วย
กล้วยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ช่วยลดความดันโลหิต และเมื่อกินคู่กับดาร์กช็อกโกแลต จะช่วยปรับอารมณ์และลดความเครียดได้

ดาร์กช็อกโกแลต + เนยถั่ว
โปรตีนและไขมันดีจากเนยถั่ว ช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้อิ่มนาน เหมาะกับสายออกกำลังกายที่ต้องการอาหารว่างเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

ข้อควรระวังเมื่อกินดาร์กช็อกโกแลต

แม้ดาร์กช็อกโกแลตจะดีต่อสุขภาพ แต่การกินในปริมาณมากเกินไปอาจเพิ่มพลังงานส่วนเกินและทำให้ได้รับน้ำตาลมากเกินไป ควรกินในปริมาณพอเหมาะ เช่น 20-30 กรัมต่อวัน และเลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์โกโก้ 70% ขึ้นไป เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากรู้จักจับคู่กินกับอาหารที่เสริมประโยชน์ จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนยิ่งขึ้น ลองปรับเมนูเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้สุขภาพดีขึ้นในทุกวัน

https://www.sanook.com/women/259769/