สูตรเนื้อทอดน้ำปลาใส่กระเทียม หัวหอม ผักชี 🥩🌿
ส่วนผสม:
เนื้อวัว (สันนอก/สันคอ) 500 กรัม
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมซอย 1 หัว
รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำ:
หมักเนื้อ – หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่น้ำปลา พริกไทย กระเทียมสับ หัวหอมซอย
และรากผักชีสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15-30 นาที
ทอด – ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อน
แล้วนำเนื้อลงทอด
ใส่เครื่องเทศ – พอเนื้อเริ่มสุก ใส่กระเทียมและหัวหอมที่เหลือลงทอดด้วย ให้กรอบหอม
ตักขึ้น – พักให้สะเด็ดน้ำมัน โรยผักชีเพิ่มความหอม พร้อมเสิร์ฟ!

🔥 เคล็ดลับความอร่อย:
✅ ใส่หัวหอมซอยตอนท้าย ทอดจนกรอบ เพิ่มความหวานหอม
✅ ถ้าชอบกรอบ ๆ ให้ทอดรอบสองด้วยไฟแรงแค่ 1 นาที
🍚 ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวเหนียว พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยสุด ๆ! 😋