สุตรขนมปังหน้าหมู
ได้เลยครับ สูตรขนมปังหน้าหมู แบบกรอบนอกนุ่มใน ทำขายก็ได้ ทำกินก็อร่อยมาก 😋
🥪 ส่วนผสม
1) ส่วนหมูหน้าขนมปัง
หมูสับ 300 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 6 กลีบ
พริกไทย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้เหนียวติดขนมปัง)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหอม)
2) ส่วนขนมปัง
ขนมปังแผ่น 6-8 แผ่น (ขนมปังแซนด์วิช)
งาขาว สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
3) สำหรับทอด
น้ำมันพืช สำหรับทอด
🍳 วิธีทำขนมปังหน้าหมู
ขั้นตอนที่ 1: ทำหมูหมัก
โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
ผสมกับหมูสับ ใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาล น้ำมันงา ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด
ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน
พักไว้ 15-30 นาที (ถ้าพักได้จะอร่อยขึ้น)
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขนมปัง
ตัดขอบขนมปังออก (ถ้าชอบนุ่มไม่ต้องตัดก็ได้)
หั่นเป็น สามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยม ตามชอบ
ปาดหมูลงบนขนมปังให้หนาพอดี (ประมาณ 0.5 ซม.)
โรยงาขาวด้านบน
ขั้นตอนที่ 3: ทอด
ตั้งน้ำมันไฟกลาง
ใส่ขนมปังลงทอด ด้านหมูคว่ำลงก่อน
ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้านทอดต่อจนเหลืองกรอบ
ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
✅ น้ำจิ้มอร่อยเข้ากันมาก (สูตรง่าย)
น้ำจิ้มไก่ หรือ
ซอสพริก + น้ำส้มสายชู + น้ำตาลนิดหน่อย
🔥 เคล็ดลับให้อร่อยเหมือนร้าน
ใส่แป้งข้าวโพดช่วยให้หมูเหนียวติดขนมปัง ไม่หลุดตอนทอด
ใช้ไฟกลาง อย่าแรงเกิน หมูจะไหม้แต่ข้างในไม่สุก
ถ้าชอบกรอบมาก ใช้ขนมปังเก่า 1 วันจะกรอบขึ้น
สุตรขนมปังหน้าหมู
สุตรขนมปังหน้าหมู
ได้เลยครับ สูตรขนมปังหน้าหมู แบบกรอบนอกนุ่มใน ทำขายก็ได้ ทำกินก็อร่อยมาก 😋
🥪 ส่วนผสม
1) ส่วนหมูหน้าขนมปัง
หมูสับ 300 กรัม
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 6 กลีบ
พริกไทย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้เหนียวติดขนมปัง)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหอม)
2) ส่วนขนมปัง
ขนมปังแผ่น 6-8 แผ่น (ขนมปังแซนด์วิช)
งาขาว สำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)
3) สำหรับทอด
น้ำมันพืช สำหรับทอด
🍳 วิธีทำขนมปังหน้าหมู
ขั้นตอนที่ 1: ทำหมูหมัก
โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
ผสมกับหมูสับ ใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาล น้ำมันงา ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด
ใส่ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน
พักไว้ 15-30 นาที (ถ้าพักได้จะอร่อยขึ้น)
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขนมปัง
ตัดขอบขนมปังออก (ถ้าชอบนุ่มไม่ต้องตัดก็ได้)
หั่นเป็น สามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยม ตามชอบ
ปาดหมูลงบนขนมปังให้หนาพอดี (ประมาณ 0.5 ซม.)
โรยงาขาวด้านบน
ขั้นตอนที่ 3: ทอด
ตั้งน้ำมันไฟกลาง
ใส่ขนมปังลงทอด ด้านหมูคว่ำลงก่อน
ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้านทอดต่อจนเหลืองกรอบ
ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
✅ น้ำจิ้มอร่อยเข้ากันมาก (สูตรง่าย)
น้ำจิ้มไก่ หรือ
ซอสพริก + น้ำส้มสายชู + น้ำตาลนิดหน่อย
🔥 เคล็ดลับให้อร่อยเหมือนร้าน
ใส่แป้งข้าวโพดช่วยให้หมูเหนียวติดขนมปัง ไม่หลุดตอนทอด
ใช้ไฟกลาง อย่าแรงเกิน หมูจะไหม้แต่ข้างในไม่สุก
ถ้าชอบกรอบมาก ใช้ขนมปังเก่า 1 วันจะกรอบขึ้น