🥪🇰🇷แซนวิชเกาหลี🇰🇷🥪

เมื่อวานบ่าย กินไข่เจียวค่ะ ไข่เจียวที่ชอบคือ ไข่เจียวใส่หอมแดงซอยบาง ๆ เหยาะน้ำปลาพอมีรส ชอบกินหอมแดงมาก แต่คือ Shallot นะคะ ไม่ใช่หอมแขก ที่คือ red onion เลยใส่หอมแดงเยอะหน่อย ไข่เจียวจานนี้ เลยเป็

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้านี้ตอนไปจ่ายตลาด ท่าน ผบ.ฝากให้ซื้อมะระติดมาด้วย บอกว่ามื้อเย็นอยากกินมะระยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับ ตกตอนเย็นก็เอามะระมาหั่นท่อน หั่นเอามาทำมื้อเย็นแค่สามท่อน จัดการขูดไ

คั่วกลิ้ง 25 เพิ่มไข่เป็ดต้มยางมะตูมมา 1 ฟอง อีก 8 บาท รวม 33 พออิ่มไปอีกมื้อ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ ขอเสริ์ฟเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับเติมพลังในตอนเช้าๆกันค่ะ &

เพราะออกไปไหนก็ไม่ได้ ฝนตกหนักมาก อะไรที่พอหาได้ในตู้ เอามาประทังชีวิตไว้ก่อน... ไข่ต้ม ที่ต้มเอาไว้เอามาผ่า ไส้กรอกมาบั้งหัวท้าย ผักมีอะไรก็โยนลงมา ใช้กระทะไฟฟ้า รอไม่นาน นึกว่าจะได้ออกไปลั้

กินอาหารมัน ๆ มา 2 วันติด แม่ผมก็เลยทำต้มมะระ แก้ร้อนในให้กิน มะระดอกไม้ยัดไส้หมู + วุ้นเส้นและสามเกลอ และเอามาทำไข่เจียวด้วย หมูบดวุ้นเส้นที่เหลือ มาเจียวไข่ ถ้วยนี้ของผม มะระไม่ขมเลยเพราะผ่านกา

ลูกค้าสั่งเมนูคอหมูย่าง มีเครื่องเคียงมาให้ด้วย คำถาม ถ้าลูกค้าไม่กินไม่แตะไม่สนใจเลย เวลาเก็บจานเข้าครัว ร้านอาหารทั้งหลายดาว และยังไม่มีดาวเค้าทำอย่างไรครับ? ที่ถามเพราะ ย้อนไปหลายสิบปี เพื่อนผมเคย

เก็บรูปรวบรวมไว้จากหลายๆเช้าที่ทำแซนวิช จัดเป็นชุดพยายามให้ได้สารอาหารครบหมู่ เราทำด้วยวิธีง่ายๆ แบบบ้านๆของเรานะคะ ไม่เหมือนของมืออาชีพเจ้าของต้นตำรับ ที่ทำบ่อยเป็นแซนวิชร้อ