หลนสับปะรด 🍍🍍🍍

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงบ่ายๆแบบนี้ต้องหาอะไรแก้ง่วงหน่อย ยิ่งช่วงต้นเดือนแบบนี้งานค่อนข้างยุ่งมาก

ซื้อมะเขือยาวมานานหลายวัน ทิ้งไว้ในช่องผักจนลืม วันนี้นึกขึ้นได้จึงขับรถไปหาใบโหระพามาหนึ่งกำ แวะซื้อหมูสับและเต้าเจี้ยว ส่วนพริกสับและกระเทียมสับมีเก็บอยู่ในช่องน้ำแข็ง สมัยก่อนเวลาที่บ้านผัด เพื่อ

สวัสดีค่ะ ชาวพันทิป วันนี้มีแกงเผ็ดไก่ย่างมาฝากกันค่ะ เรื่องของเรื่องก็คือ เพื่อนซื้อไก่ย่างมาฝากตัวหนึ่ง ไอ้เราก็สับมาครึ่งตัวเวฟทานกับน้ำจิ้มไก่ มันก็เบื่อแล้วอ่ะ อีกครึ่งตัวไม่รู้จะทำอะไรเลยสับมาทำ

ส่วนผสม หมูสับ ( ถ้ามี กุ้งก็สับกุ้งปนไปกับหมูด้วย เพิ่มความอร่อยได้อีกค่ะ ) หอมแดงซอย (จขกท ใส่หอมแดงเยอะนิดนึง เพราะหอมดีค่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ใส่น้อยๆ ได้ ) พริกชี้ฟ้าแดงซอย กะทิ น้ำตาลปี้บ น้ำ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุดประจำสัปดาห์นี้เป็นเมนูที่ จขกท ชอบและอยากกินมานานแล้วเ

เต้าเจี้ยวหลน เป็นเมนูโปรดของเราค่ะ แต่เวลาดูสูตร เราว่ายุ่งยาก เราเลยลองดัดแปลงทำตามใจตัวเอง เน้นง่าย เวลาน้อย เผื่อหลายคนสนใจทำแบบเรา เลยเอาสูตรมาฝาก  ปล.ง่ายกว่าเมนูยำหมูยอกระทู้เก่าของเราอีก

ปกติตั้งแต่เด็กไม่ชอบกินเลยอ่ะ "เต้าเจี้ยวหลน" เห็นแม่ทำบ่อยก็ไม่กินนะ เมื่อเร็วๆนี้เลยลองกินดู ทำไมชอบกินกันจัง ตะเถน!!! ชั้นได้พลาดของอร่อยมาตลอดเลยหรือเนี่ย เลยทำกินเองซะเลย เต้าเจี

วันนี้ทำหลนเต้าเจี้ยวค่ะ เมื่อก่อนอาจจะเสียเวลาหน่อยที่ต้องโขลกเต้าเจี้ยวขาวแต่ตอนนี้เราใช้เครื่องปั่น ปั่นเอาเลยค่ะ พอแหลกนะคะ ไม่ต้องละเอียดเริ่มต้นทำไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ สูตรนี้คือไม่ได้เป๊ะตามขั้นตอ