ต้มหมูมาแล้วไม่ต่ำกว่า 10 นาที เหมือนหมูจะยังสีแดง

ผมซื้อเนื้อหมูจากห้างแห่งนึง มาแช่ในช่องแข็ง รุ่งขึ้นก็เอาออกมาทำอาหาร แต่เนื่องจากขึ้เกียจรอละลาย จึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเอาไปทำเลย ปรากฏว่าทำแล้วเนื้อยังเป็นสีแดง น้ำก็ออกสีแดงด้วย ทีแรกนึกว่ายังไม

ผมได้ซื้อหมูจากห้างขายส่งชื่อดัง เอามาทอด เวฟ และ ผัด จนสุกแล้ว เนื้อแห้ง ไหม้ก็แล้ว ภายนอกยังคงมีสีแดง มีโอกาสเกิดแบบนี้มั้ยครับ กำลังกังวลเรื่องโดนใส่สีหรือสารบางอย่างครับ