หมูสุกแล้ว แต่ข้างนอกและในยังเป็นสีแดง

ผมได้ซื้อหมูจากห้างขายส่งชื่อดัง เอามาทอด เวฟ  และ ผัด จนสุกแล้ว เนื้อแห้ง ไหม้ก็แล้ว ภายนอกยังคงมีสีแดง มีโอกาสเกิดแบบนี้มั้ยครับ กำลังกังวลเรื่องโดนใส่สีหรือสารบางอย่างครับ