ปูผัดผงกะหรี่

ช่วงนี้น้ำกำลังหลาก มีความอุดมสมบูรณ์ ปลาหลายชนิด ทั้งแบบที่เห็นได้ทั่วๆไปและปลาหายาก มีมาวางขายในตลาด ให้ได้เดินชม เดินช็อปกันเพลินๆ แต่ถ้าจะให้เยอะกว่านี้ ต้องรอช่วงน้ำลด ซึ่งก็น่าจะราวๆ ปลายเดือน พ

วันนี้เป็นอีกวันที่ฟ้าครึ้มๆ ฝนตกปรอย ๆ เลยอยากทานอะไรที่เผ็ดร้อนสักนิดค่ะ ที่บ้านมีเนื้อวัวอยู่พอดี เลยอยากทาน เมนู “แกงกะทิเนื้อมะเขือพวง”ไม่ได้ทำเมนูนี้มานาน ส่วนมากซื้อเค้าทานก็ไม่ค่อย

เส้นเล็กเนื้อน้ำตกพิเศษชามนี้บอกเลยว่าฟินมาก เขาปรุงมาให้เรียบร้อย อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย เส้น Lover อย่างเราห้ามพลาด พิกัด: ร้านโตกะเตี๋ยว ซอยประชาสงเคราะห์27

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมกลิ่นผงกะหรี่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก เคล็ดลับคือ เลือกปลาหมึกที่สดใหม่ นำมาผัดกับผงกะหรี่ ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่ผักสมุนไพรต่างๆ ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้

บอสพาชิม: เป็นลาว (Khaoyai,Thailand) เป็นลาวเป็นร้านอาหารในมิชลินไกด์ ที่ผมอยากแนะนำให้มาลองกันครับ อาหารที่นี้นั้นเกิดจากกลุ่มคนเล็กๆจากภาคอีสาน แต่ก้ทำออกมาได้ดีจนติด&nbs