แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วิธีทำ เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
วัตถุดิบแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
เนื้อวัว 500 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบ)
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นก้อน 1 กล่อง
แครอท 1 หัว
มันฝรั่ง 3 หัว
หอมใหญ่ 2 หัว
แอปเปิ้ล 2 ลูก
สาลี่ 1 ลูก
กล้วยหอมสุก ๆ 2 ลูก
น้ำสะอาด 2 ลิตร
เกลือ
พริกไทย
ซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง (ถ้าไม่มีใช้ฮอนดาชิใส่แทน หรือไม่ใส่ ก็ปรุงด้วยซีอิ้วขาวแทนได้)
วิธีทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น สูตรโฮมเมด
1. ตั้งหม้อที่จะใช้ต้ม ใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนใส่เนื้อลงไปผัด
2. ใช้ไฟแรงผัดเนื้อจนเนื้อเริ่มสุก
3. พอเนื้อเริ่มสุกให้ใส่ผลไม้ที่นำไปปั่นกับน้ำเปล่าลงไปแล้วเติมน้ำเปล่าส่วนที่เหลือลงไปให้หมด
4. ต้มจนน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือลงไป ตามด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นผสมปลาแห้ง แล้วต้มต่อจนน้ำเดือดอีกครั้ง
5. ใส่แครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งลงไป ต้มต่ออีกประมาณ 5-10 นาที
6. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป แล้วคนให้ก้อนแกงกะหรี่แตกตัวดี
7. ใช้ไฟอ่อนแล้วเคี่ยวแกงกะหรี่ต่อจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วิธีทำ เมนูวันหยุดทำง่าย อร่อยเหมือนกินที่ร้าน