สายโซเชียลผู้ชอบการดูคลิปวิดิโอรีวิวสั้นบ่อยน่าจะเคยเห็นผ่านตากันบ้างกับเมนู "ข้าวปูวาตาริหม้อหิน" เสิร์ฟร้อนฉ่าน้องพนักงานแสดงวิธีผัดใหม่ๆให้ปริมาณเยอะเกินคุ้มส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายแลดูน่ารับประทานซึ่งปัจจุบันยังคงฮิตติดกระแสเหมือนเดิมเป็นรายการพิเศษจำนวนจำกัดต่อวันของร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อว่า "Miharu" (มิฮารุ) โดยได้รับคำวิจารณ์จากเหล่าลูกค้าเกือบ 400 ท่านคะแนนเฉลี่ยเยอะถึง 4.5 เต็ม 5 ดาวช่วยบ่งบอกถึงความอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางถ้าเลือกใช้รถยนต์ส่วนตัวกดค้นหาปักหมุดขับตามระบบแผนที่บนมือถือของคุณจอดฟรีบริเวณลานกว้างด้านหน้าโครงการ 39 บูเลอวาร์ดเอ็กเซ็กคูทีฟเรสซิเด้นท์ 2 ชั่วโมงเฉพาะเวลากลางวันและยาวนานถึง 3 ชั่วโมงช่วงมื้อเย็นอย่าลืมหยิบใบเสร็จยื่นประทับตราก่อนรับสิทธิ์ทุกครั้ง สำหรับผู้ใช้บริการขนส่งสาธารณะแนะนำให้ขึ้นบีทีเอสสายสีเขียวลง ณ สถานีพร้อมพงษ์บันไดทางออกลำดับ 3 ฝั่งห้างสรรพสินค้าเอ็มควอเทียร์ค่อยยืนโบกเรียกแท็กซี่หรือซ้อนท้ายพี่วินมอเตอร์ไซค์รับจ้างใกล้เคียงเพื่อเข้าสู่สุขุมวิท 39 เลี้ยวซ้ายไปยังซอยพร้อมจิตรอีกประมาณ 1.1 กิโลเมตรเป้าหมายเรานั้นอยู่ข้างล่างอาคารเลขที่ 41 ชั้น 1 ตรงหัวมุมพอดีโดดเด่นด้วยซุ้มประตูไม้ดีไซน์คล้ายพระราชวังดินแดนอาทิตย์อุทัยโบราณเห็นชัดเจนตั้งแต่ระยะไกลแบบนี้แปลว่าถึงแล้วครับผม

บรรยากาศภายในร้าน "Miharu" (มิฮารุ) โครงการ 39 บูเลอวาร์ดเอ็กเซ็กคูทีฟเรสซิเด้นท์แห่งนี้ใช้การตกแต่งสไตล์ Modern Japanese เปิดประตูเข้ามาโดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ครัวขนาดใหญ่สำหรับนั่งกินดื่มชิลพร้อมชมคุณหัวหน้าเชฟกำลังยืนจัดเตรียมเหล่าวัตถุดิบ-ปรุงอาหารสดใหม่สามารถเห็นทุกๆขั้นตอนให้อารมณ์คล้ายโอมากาเสะซึ่งเน้นความเรียบง่ายฉบับดินแดนอาทิตย์อุทัยโบราณดั้งเดิมผสมผสานเข้ากับความทันสมัยดูหรูหราลงตัวเริ่มตั้งแต่โครงสร้างเกือบทุกมุมทำจากไม้เคลือบเงางาม,เฟอร์นิเจอร์เก้าอี้แข็งแรงเสริมเบาะหนัง,กำแพงหินธรรมชาติ-ทองคำเปล่งประกายเมื่อกระทบแสงแดดสวยงามอลังการเสริมดวงไฟเหลืองโทนอบอุ่นรู้สึกผ่อนคลาย จัดแบ่งพื้นที่บริการลูกค้าแบบมินิมอลเว้นสร้างระยะห่างแค่พอเหมาะไม่ใกล้กันจนเกินไปรองรับได้ตั้งแต่กลุ่มเล็กประมาณ 2-6 ท่านถ้าต้องการจัดปาร์ตี้สังสรรค์ตามโอกาสพิเศษรบกวนสำรองโต๊ะล่วงหน้าเพื่อเลื่อนปิดฉากกั้นห้องส่วนตัวปริมาณเยอะสูงสุดถึง 20 ท่านต้องชำระค่ามัดจำล่วงหน้า 3,000 บาท (หักลดท้ายใบเสร็จหลังจบมื้อ) ใครมีจุดประสงค์หลักคือต้องการชิม "ข้าวปูวาตาริหม้อหิน" ต้องส่งข้อความหรือโทรศัพท์จองอย่างน้อย 2-3 วันเพราะว่าเสิร์ฟจำนวนจำกัดและรายการอื่นๆน่าอร่อยอีกเพียบกดเพื่อชมเล่มเมนูฉบับออนไลน์เลยที่ลิงก์นี้ > https://citly.me/efLY2 < ครับ

รายการแรกจัดอยู่ในหมวด Appetizers ช่วยเรียกน้ำย่อยกันก่อนทำจากวัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่างปูวาตารินำเข้าจากเมืองทาระจังหวัดซะงะ ณ เกาะคิวชูทางตอนใต้ขึ้นชื่อเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวเพราะมีประตูโทริอิสีแดงลอยน้ำของศาลเจ้าโออุโอะทอดยาวไปบนทะเลแล้วยังเป็นแหล่งสำหรับเพาะพันธุ์อันดับ 1 ของประเทศญี่ปุ่นเริ่มต้นด้วย "Kani Miso Bread" ราคา 320 บาท โดยคุณหัวหน้าเชฟจับน็อกน้ำแข็งค่อยนึ่งสุกทั้งตัวบรรจงแกะเปลือกพร้อมรับประทานคัดเฉพาะบริเวณก้ามกรรเชียงและอกเนื้อล้วนให้ปริมาณเกินคุ้มคลุกคานิมิโซะชนิดเข้มข้นพิเศษผสมกับมายองเนสเพิ่มความหอมมันนัวบรรจุลงถ้วยโรยคาราสุมิหรือพวงไข่ปลากระบอกตากแห้งคุณภาพระดับโอมากาเสะกินคู่ขนมปังบริยอชตำรับโฮมเมดอบกรอบย่างเตาถ่านผิวไหม้เกรียมเล็กน้อยอีกครั้งเพื่อส่งเสริมกลิ่นหอมตักเครื่องครบทุกอย่างท็อปปิ้งนำเข้าปากคำโตฟิวแซนด์วิชสเปรด / "Watari Cream Spring Roll" ราคา 350 บาท ครีมข้าวโพดหวานใส่เนื้อปูปรุงแค่เกลือสมุทร-พริกไทยดำนิดหน่อยพอกลมกล่อมวางตรงกลางแผ่นแป้งปอเปี๊ยะพับมุมรอบด้านเข้าหากันรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสยัดไส้เยอะแน่นๆผ่านกระบวนการ Deep Fry เทน้ำมันท่วมควบคุมอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสสีเหลืองทองสวยงามดิปซอสวาซาบิมาโยเผ็ดฉุนขึ้นจมูกช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลยครับผม

ใครกำลังมองหาสถานที่นั่งกินดื่มชวนปล่อยอารมณ์ชิลสไตล์อิซากายะร้าน "Miharu" (มิฮารุ) เขายังมีเมนูแนวกับแกล้มพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ลูกค้าเลือกอีกหลายรายการเช่น "Watari Gyuza" ราคา 390 บาท เกี๊ยวซ่าฉบับดินแดนอาทิตย์อุทัยดั้งเดิมแป้งด้านนอกนวดมือทำเองสัมผัสเหนียวนุ่มรีดแผ่นบางตรงกลางสอดไส้ปูวาตาริปริมาณเยอะคลุกเคล้าเนื้อหมูสับและผักซอยต่างๆอีกหลายชนิดตามสูตรลับห่อจับจีบลักษณะคล้ายพระจันทร์เสี้ยวขนาดพอดีคำเรียงลงกระทะเหล็กจำนวน 6 ชิ้นราดน้ำเปล่าผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์น้ำมันงาเล็กน้อยปิดฝานึ่งไฟอ่อนจนสุกใสล่างกรอบสีน้ำตาลเกรียมเป็นแผ่นใหญ่ประดุจปีกนางฟ้าเสิร์ฟโดยคว่ำบนภาชนะดูสวยงามอลังการ ใช้ตะเกียบตัดแบ่งก่อนจิ้มซอสเปรี้ยวอมหวานพิเศษทำจากส้มซึดะจิผลไม้ชื่อดังแห่งโทคุชิมะ,เกาะชิโกกุเพื่อตัดเลี่ยนมีกลิ่นหอมสดชื่นไขมันแตกระเบิดในปากแบบเสี่ยวหลงเปาจีนช่วยส่งเสริมให้วัตถุดิบหลักอร่อยโดดเด่นชัดเจนยิ่งขึ้น / "Saba Battera" ราคา 600 บาท ซาบะนอร์เวย์ไซส์ยักษ์หมักเกลือสมุทร,น้ำส้มสายชูประมาณ 30 นาทีเพื่อทำบัทเตร่าซูชิโบราณบรรจุข้าวสายพันธุ์โคชิอิบูกิของจังหวัดนีงาตะเมล็ดอ้วนกลมสั้นใส่แม่พิมพ์ตามด้วยต้นหอม,หัวไชเท้า,งาขาวม้วนโรลใช้มีดครัวคมกริบหั่นแบ่งปลาเปล่งประกายเหมือนสายรุ้งฟินคู่ซีอิ๊วโชยุเคียงขิงดองน้ำผึ้งครับผม

Signature อันดับหนึ่งของทางร้าน "Miharu" (มิฮารุ) ตั้งอยู่ภายในโครงการ 39 บูเลอวาร์ดเอ็กเซ็กคูทีฟเรสซิเด้นท์แห่งนี้ต้องแชตหรือโทรจองโต๊ะอย่างน้อย 2 วันเพราะมีเสิร์ฟจำนวนจำกัดได้แก่ "Watari Kani Ishi Yaki Gohan" ปกติราคา 3,000 ลดพิเศษ 50% เหลือแค่ 1,500 บาท ชุดขนาดใหญ่สามารถแบ่งรับประทาน 2-3 ท่านประกอบไปด้วยเนื้อปูวาตารินำเข้าจากเมืองทาระจังหวัดซะงะประเทศญี่ปุ่นนึ่งบรรจงแกะเปลือกทั้งตัวผัดคานิมิโซะไขมันสีส้มลอยเต็มหน้าให้ปริมาณเยอะเกินคุ้ม พร้อมข้าวสวยสายพันธุ์ยูเมะพิริก้าส่งตรงจากเกาะฮอกไกโดคุณภาพระดับพรีเมียมเสิร์ฟเฉพาะสายการบิน ANA ชั้น First Class บรรจุลงหม้อหินเผาร้อนอุณหภูมิสูงเสียงดังซู่ซ่าโดยน้องพนักงานจะทำการผัดคลุกเคล้าแล้วพักเอาไว้ประมาณ 2 นาทีจนเกิดเป็นตังสัมผัสไหม้เกรียมกรุบกรอบส่งกลิ่นหอมฟุ้งทั่วบริเวณก่อนตักใส่ชามส่วนตัว ท็อปปิ้งต้นหอมซอยละเอียด,แครอทหัวไชเท้าดองปรุงซีอิ๊วโชยุและซอสส้มซึดะจิผลไม้ชื่อดังแห่งจังหวัดโทคุชิมะเปรี้ยวอมหวานสดชื่นปรับเปลี่ยนทำรสชาติเลยตามใจคุณ / "Watari Crab Soup" ราคา 280 บาท ซุปชนิดน้ำข้นเหนียวหนืดดูคล้ายราดหน้าใส่เนื้อ-มันปูวาตาริจำนวนมากตักซดคล่องคออุ่นละมุนชวนสบายท้องเข้ากันได้ดีกับเมนูก่อนหน้านี้แนะนำว่าต้องสั่งกินคู่กันถึงจะครบความอร่อยอย่างแท้จริงครับผม

อีกหนึ่งเมนูแนะนำประจำร้าน "Miharu" (มิฮารุ) นอกจากปูวาตาริเสิร์ฟตามฤดูกาลแล้วยังเห็นลูกค้าหลายคนออเดอร์กันเยอะนั่นก็คือ "Wagyu Katsu Sando" ราคา 1,500 บาท โดยคุณหัวหน้าเชฟเลือกใช้เนื้อวัวสายพันธุ์คาโกชิม่าวากิขนสีดำสนิทเฉพาะบริเวณสันนอกแทรกไขมันระดับ A5 แล่ให้หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตรชั่งน้ำหนักก่อนปรุง 100 กรัมชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์,ไข่ไก่สดและเกล็ดขนมปังก่อนลงทอดน้ำมัน Deep Fry ฉบับกิวคัตสึเปิดไฟแรงสูงผิวด้านนอกสีเหลืองทองตรงกลางความสุกอมชมพูระดับ Medium Rare ประกบด้วยขนมปังขาวตัดขอบสไตล์ญี่ปุ่นหรือโชคุปังอบกรอบเคลือบทงคัตสึผลไม้เปรี้ยวหวานกลมกล่อมหั่นแบ่งจำนวน 4 ชิ้นขนาดใหญ่เต็มคำเกือบละลายทันทีแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยวเลย / "Mentaiko Udon" ราคา 500 บาท อุด้งชนิดเส้นเล็กแบนต้มน้ำเดือดจับเวลาประมาณ 7-8 นาทีแล้วน็อกน้ำแข็งทันทีเพื่อรักษาสัมผัสเหนียวหนึบสู้ฟันคลุกเคล้าเรียลมายองเนสผสมเมนไทโกะ (พวงไข่ปลาค็อตดอง) เผ็ดเค็มละมุนสีประดุจเครื่องดื่มนมเย็นพาสเทลสวยงาม จับเทลงภาชนะแก้วใสขอบบางกว้างท็อปปิ้งไข่แดงเกรดรับประทานดิบปลอดภัยต่อสุขภาพแบรนด์โมริทามะโรยเกล็ดเทมปุระนิดหน่อยปิดท้ายใบชิโสะสมุนไพรชนิดหนึ่งซอยละเอียดซึ่งมีกลิ่นรุนแรงเป็นเอกลักษณ์อร่อยแปลกใหม่ไม่เหมือนใครดีครับผม