นักวิจัย พบ ‘จุลินทรีย์’ 747 ชนิด อยู่ใน ‘ไมโครเวฟ’ อย่าลืมทำความสะอาดหลังใช้งาน
“จุลินทรีย์” เป็นสิ่งมีชีวิตที่ปรับตัวได้ดีที่สุดชนิดหนึ่งบนโลก ตั้งแต่การปฏิวัติอุตสาหกรรมเป็นต้นมาจุลินทรีย์พยายามปรับตัวเอาชีวิตรอด ไปอยู่อาศัยพื้นที่ใหม่ ๆ ตั้งแต่การรั่วไหลของน้ำมันในทะเล พลาสติกลอยในมหาสมุทร ไปจนถึงพื้นที่เขตอุตสาหกรรม รวมถึงพื้นที่รกร้างว่างเปล่า และแม้แต่ภายในสถานีอวกาศนานาชาติ
ไมโครเวฟ บ้านหลังใหม่ของจุลินทรีย์
“ไมโครเวฟ” ทำงานโดยทำให้โมเลกุลของน้ำภายในอาหารสั่นสะเทือน จนเกิดความร้อนจากการเสียดสีที่ทำให้ปรุงอาหารได้สุกและฆ่าแบคทีเรียที่อาจมีอยู่ในอาหาร แต่น้ำภายในจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่บนพื้นผิวภายในไมโครเวฟไม่เพียงพอที่จะสร้างผลเช่นเดียวกันนี้ได้ ดังนั้นจุลินทรีย์เหล่านี้จึงอยู่รอดจากการช็อตไฟฟ้าได้
นักวิจัยได้นำตัวอย่างจากไมโครเวฟ 30 เครื่องมาเพาะเชื้อและวิเคราะห์ดีเอ็นเอของจุลินทรีย์ที่พบ โดยมี 10 เครื่อมาจากไมโครเวฟที่ใช้ในครัวเรือน อีก 10 เครื่องเป็นไมโครเวฟที่ใช้ร่วมกันในสำนักงาน และที่เหลือมาจากห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา ซึ่งใช้อุปกรณ์ในการให้ความร้อนกับสารละลายเคมี
ผลการวิจัยว่าพบจุลินทรีย์ในไมโครเวฟทั้งหมด 747 สกุลภายใน โดยไฟลาที่พบมากที่สุดคือ เฟอร์มิคิวต์, แอคติโนแบคทีเรีย และโพรตีโอแบคทีเรีย ที่น่าสนใจคือ องค์ประกอบของชุมชนจุลินทรีย์ของไมโครเวฟที่ใช้ในบ้านและใช้ในออฟฟิศมีลักษณะที่คล้ายกัน ซึ่งมักจะมีแบคทีเรียสแตฟิโลค็อกคัส ที่พบในผิวหนังของมนุษย์ และอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อยู่ในชุมชนจุลินทรีย์ด้วย และมักไม่ค่อยมีความหลากหลายทางชีวภาพมากนัก
ในขณะที่ไมโครเวฟในห้องทดลองมีกลุ่มสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน มีความหลากหลายของสายพันธุ์มากที่สุด ลักษณะคล้ายกับแบคทีเรียที่พบอาศัยบนแผงโซลาร์เซลล์หรือใกล้กับแหล่งขยะนิวเคลียร์ เพราะจุลินทรีย์ทั้ง 2 แห่ง โดนร้อนอย่างต่อเนื่องและรุนแรง ได้รับรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า และขาดน้ำในสภาพแวดล้อมที่มีรังสีสูง ทำให้พวกมันกลายเป็นจุลินทรีย์ที่มีความทนทานสูง และปรับตัวจนสามารถอยู่อาศัยได้
การทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์กับเศษอาหาร พื้นผิว และแม้แต่สภาพแม่เหล็กไฟฟ้าภายในไมโครเวฟ อาจให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีค่าเกี่ยวกับปัจจัยที่ขับเคลื่อนความหลากหลายของจุลินทรีย์ในบ้านของเรา และเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้แก่การวิจัยในอนาคตและนวัตกรรมทางเทคโนโลยีชีวภาพ
ถึงจุลินทรีย์ในไมโครเวฟจะสร้างประโยชน์ให้แก่งานวิจัยอย่างไร แต่ก็ต้องคำนึงถึงความสะอาดของไมโครเวฟด้วยเช่นกัน เพราะสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถทำให้เราป่วยได้ทุกเมื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไมโครเวฟในออฟฟิศที่ทุกคนมักละเลยและไม่เคยทำความสะอาด เพราะไม่ได้คิดว่าเป็นหน้าที่
ดังนั้นอย่าลืมทำความสะอาดไมโครเวฟ
ที่มา : bangkokbiznew
นักวิจัย พบ ‘จุลินทรีย์’ 747 ชนิด อยู่ใน ‘ไมโครเวฟ’ อย่าลืมทำความสะอาดหลังใช้งาน
“จุลินทรีย์” เป็นสิ่งมีชีวิตที่ปรับตัวได้ดีที่สุดชนิดหนึ่งบนโลก ตั้งแต่การปฏิวัติอุตสาหกรรมเป็นต้นมาจุลินทรีย์พยายามปรับตัวเอาชีวิตรอด ไปอยู่อาศัยพื้นที่ใหม่ ๆ ตั้งแต่การรั่วไหลของน้ำมันในทะเล พลาสติกลอยในมหาสมุทร ไปจนถึงพื้นที่เขตอุตสาหกรรม รวมถึงพื้นที่รกร้างว่างเปล่า และแม้แต่ภายในสถานีอวกาศนานาชาติ
ในขณะที่ไมโครเวฟในห้องทดลองมีกลุ่มสายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน มีความหลากหลายของสายพันธุ์มากที่สุด ลักษณะคล้ายกับแบคทีเรียที่พบอาศัยบนแผงโซลาร์เซลล์หรือใกล้กับแหล่งขยะนิวเคลียร์ เพราะจุลินทรีย์ทั้ง 2 แห่ง โดนร้อนอย่างต่อเนื่องและรุนแรง ได้รับรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า และขาดน้ำในสภาพแวดล้อมที่มีรังสีสูง ทำให้พวกมันกลายเป็นจุลินทรีย์ที่มีความทนทานสูง และปรับตัวจนสามารถอยู่อาศัยได้
การทำความเข้าใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์กับเศษอาหาร พื้นผิว และแม้แต่สภาพแม่เหล็กไฟฟ้าภายในไมโครเวฟ อาจให้ข้อมูลเชิงลึกที่มีค่าเกี่ยวกับปัจจัยที่ขับเคลื่อนความหลากหลายของจุลินทรีย์ในบ้านของเรา และเปิดโอกาสใหม่ ๆ ให้แก่การวิจัยในอนาคตและนวัตกรรมทางเทคโนโลยีชีวภาพ
ถึงจุลินทรีย์ในไมโครเวฟจะสร้างประโยชน์ให้แก่งานวิจัยอย่างไร แต่ก็ต้องคำนึงถึงความสะอาดของไมโครเวฟด้วยเช่นกัน เพราะสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ เหล่านี้สามารถทำให้เราป่วยได้ทุกเมื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไมโครเวฟในออฟฟิศที่ทุกคนมักละเลยและไม่เคยทำความสะอาด เพราะไม่ได้คิดว่าเป็นหน้าที่
ดังนั้นอย่าลืมทำความสะอาดไมโครเวฟ