ไก่ชุบแป้งทอดและลูกชิ้นทอด

🎀 ในช่วงวันที่ 10 ถึง 18 ตุลาคม 2569 🗓️ เป็นเทศกาลกินเจ หรือ 🥬 ประเพณีถือศีลกินผัก 🥦 รวม 9 วัน 9 คืน 🧨 ซึ่งประเพณีนี้ก็มีผู้ที่สนใจเข้าร่วมหลากหลายเชื้อสาย 💢 โดยจุดประสงค์ของการกินเจคือ งดเว้นเนื้อสัต

สายลูกชิ้นต้องเช็ก! กินเพลิน ๆ แค่ 4–5 ลูก ได้พลังงาน ไขมัน และโซเดียมเท่าไหร่กันนะ? ลูกชิ้นเป็นของโปรดของหลายคนเลยใช่ไหมคะ? ไม่ว่าจะใส่ก๋วยเตี๋ยว ปิ้งกินกับน้ำจิ้ม หรือกินเป็นของว่าง แต่รู้ไหม

เมนูง่ายๆ ชอบกินทั่วบ้านทั่วเมือง ก๋วยเตี๋ยวเรือ / ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก: จุดเด่นคือการใส่เลือดหมูหรือเลือดเนื้อสดปรุงรสลงในน้ำซุปสมุนไพร ทำให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้น กลมกล่อม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ: มีทั้งแบบต้มยำม

พอดีมาแวะเยี่ยมเยียนญาติที่อยู่ในซอยวัดลาดปลาดุก ขากลับเลยแวะกินร้านหมูกะทะในซอยที่เคยเล็งไว้นานแล้ว ที่ชื่อ นายน้อยหมูกะทะ ไม่ได้สัมผัสอะไรแบบนี้นานแล้ว ประกอบกับฝนถล่มลงมาด้วยเลยหาที่พักกินข้าวไปใน

วันนี้ผัดหน่อไม้กับลูกชิ้นเห็ดหอมเจ แก้เผ็ดด้วยหมึกจำแลง ทำมาจากเห็ดหอมชุบแป้งทอดกรอบ กินเล่นได้ กินเป็นกับข้าวได้ มีส้มโอให้กิน น้องยังติดใจส้มโอ เลยซื้อมาแกะให้กิน ใกล้หมดหน้าแล้ว ราคาก็จะแพงขึ้น

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม #เกี๊ยวทอดไส้หมูสับ🥟 วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้หมูสับ กรอบอร่อย ไส้แน่นๆ 🥩 ส่วนผสม แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ หมูสับ 300 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนชา รากผักชีโขลก 2 ราก พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

ผมได้ยินคนเขาเล่าว่า ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต นั้นเป็นแหล่งร้านบุฟเฟ่ต์ที่เยอะที่สุดในประเทศ เลยเดินทางไปดูเพื่อให้เห็นเป็นบุญตา ก็เยอะจริงอย่างเขาว่านะ เยอะจนหลงเลยเพราะห้างโครตจะใหญ่ ผมก็เสาะหาร้านใหม่ๆ

ร้านสเต็กกุมภา ร้านเล็กๆ...ใกล้ข่วง(แยก)สันกำแพง เปิด-ปิดมาหลายครั้งแล้ว เปลี่ยนไปขายหมูกระทะบ้าง สุกี้-ก้วยเตี๋ยว-อาหารตามสั่ง...รสชาติดีทุกอย่าง ราคาไม่แพง หยุด-เปลี่ยนหลายครั้งแล้ว กลับมาคราวนี้ข

เข้าสู่เทศกาลกินเจทีไร หลายคนตั้งใจจะละเว้นเนื้อสัตว์เพื่อได้ทั้งบุญและได้สุขภาพดี แต่ทำไมพ้น 9 วันไปแล้ว พุงกลับยื่น แถมน้ำหนักยังพุ่งขึ้นแบบห้ามไม่อยู่?  สาเหตุหลักอาจไม่ได้อยู่ที่การกินข้าวเยอ

วัตถุดิบลูกชิ้นชุบแป้งทอด แป้งทอดกรอบ 150 กรัมแป้งข้าวเจ้า 150 กรัมน้ำปูนใส 200 มิลลิลตร (ml.)น้ำเปล่าเย็นจัด 200 มิลลิลตร (ml.)ผงปรุงรส 1 ช้อนชาพริกไทยป่น 1 ช้อนชาสีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชาลูกชิ้นปลา /