ไก่ชุบแป้งทอดและลูกชิ้นทอด

หลังกลับมาจากชลบุรี ผมก็ได้มาต่อกันที่ร้านอาหารในตัวเมือง คราวนี้มาจัดแนวสเต็กกันสักหน่อย กับร้าน บัดดี้ สเต็ก อยู่หน้าปากซอยอ่อนนุช 33 ไกลจากที่พำนักพอสมควร แต่ความอยากชนะทุกสิ่ง แถมราคามันย่อมเยาว์

อีกหนึ่งเมนูโปรดเลย คือลูกชิ้้นเมื่อก่อนชอบซื้อตามตลาดมาก แต่หลังๆมาควบคุมน้ำหนัก วันนี้เลยมาเสนอเมนู ลูกชิ้นอกไก่ สูตรเนื้อเด้งไม่ร่วน และทำง่ายมาก ส่วนผสม 1.อกไก่ 400 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต

เกี๊ยวทอด & เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวทอดกรอบ ๆ ไส้หมู หอมกลิ่นน้ำมันงามาก จิ้มน้ำจิ้มไก่ กินตอนร้อน ๆ อร่อยสุดติ่งค่ะ เกี๊ยวน้ำเย็นตาโฟ มีลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ เกี๊ยวปลาหนุบหนับ มีเต้าหู้แคะด้วย ซอสเย็นตาโ

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาเล่าเรื่องราว ประสบการณ์การทำโปรเจค Collabs ระหว่างร้าน The old offset Cafe (ดิโอลด์ ออฟเซต) คาเฟ่ที่ทำพิซซ่าแนวฟิวชั่นในสุพรรณบุรี และร้านหมูสะเต๊ะเจ้าเก่าแก่ในสุพรรณบุรี เพื่อทำพ

ไปหาซื้อของใช้ในบ้าน เจอโปรไข่ไก่ 1 แถม 1 รออะไรพากลับบ้านมาด้วย และยังมีโปรไก่แช่แข็ง 1 แถม 1 เหมือนกัน แถมหมดอายุปีหน้า เลยเอามาเพื่อเข้าหม้ออบให้น้องกิน เพราะเดือนหน้ากัมบอลกินเจแล้ว น้องไม่ได้กินด

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ที่บ้านทำอาหารเลี้ยงญาติๆ และร้องคาราโอเกะ (อีกแล้ว) แต่ครั้งนี้เลี้ยงในวันคล้ายวันเกิดป๊า ที่ใกล้ถึงแล้ว เมนูที่ทำก็จะมี ต้มกระเพาะปลา, ผัดหมี่เตี๊ยว, ปลาเก่าทอดราดพริกสามรส

ช่วงวันหยุดได้พาแฟนไปเที่ยวเขาเขียวพอถึงวันกลับเลยแวะหาของกิน ผมก็ได้ยินมาว่า มีร้านอยู่ในโซนใกล้ๆนั้นอยู่ เป็นร้านแนวญี่ปุ่นที่มีชื่อพอสมควร นามว่า Nari Buffet ตั้งอยู่ที่ริม ถนนพระยาสัจจา ในจังหวัด

มีแผ่นเกี๊ยวสดอยู่ 1 ห่อ เลยจัดการแปลงเป็นอาหารจานเดียวได้ 3 แบบ เกี๊ยวคลุก ตั้งใจทำแบบหมี่คลุก ที่เป็นซอสซีอิ๊วเปรี้ยว เค็ม หวานหมูสับปรุงรสด้วยโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล พริกไทยขาว ห่อใบเกี๊ยว ต้มให้สุก

วันนี้เป็นเมนู "หมูผัดซอสเทอริยากิ" เมนูสำหรับให้เด็กๆ ตอนเช้า อีกวัน เป็นอีกวันที่บางทีก็ตันๆ ไม่รู้จะกินอะไรเช่นกัน ก็มีหมู มีซอส ก็อาศัยทำง่ายๆ ไม่ได้ยุ่งยากมาก แต่ใส่ใจนิดนึงก็จะทำให้อาห

พี่สาวซื้อปลาแพนกาเซียมาฝากค่ะ บอกจะทำเมนูปลาลวกจิ้ม ทำน้ำจิ้มแซ่บๆ กินกับผักสดๆ พ่อบ้านและเด็กๆ บ้านนี้กินปลาได้ ถ้าเป็นปลาไม่มีก้าง แต่ไม่ชอบกินปลาลวก ปลาต้ม ปลานึ่ง ถ้าจะทำให้พวกเขากินได้ ต้องนำมาอ