สายลูกชิ้นต้องเช็ก! กินเพลิน ๆ แค่ 4–5 ลูก ได้พลังงาน ไขมัน และโซเดียมเท่าไหร่กันนะ?
ลูกชิ้นเป็นของโปรดของหลายคนเลยใช่ไหมคะ? ไม่ว่าจะใส่ก๋วยเตี๋ยว ปิ้งกินกับน้ำจิ้ม หรือกินเป็นของว่าง แต่รู้ไหมว่า ลูกชิ้นแต่ละชนิด ถึงจะหน้าตาคล้ายกัน แต่ให้พลังงานและสารอาหารไม่เท่ากันค่ะ
วันนี้เลยหยิบลูกชิ้น(ต้ม)ยอดฮิต 5 ชนิดมาเทียบให้ดูกันว่า แต่ละแบบให้พลังงานเท่าไหร่
ลูกชิ้นปลา
26 kcal | โปรตีน 4.2 g | โซเดียม 213 mg
ลูกชิ้นเนื้อ
32 kcal | โปรตีน 5 g | ไขมัน 0.5 g | โซเดียม 238 mg ลูกชิ้นหมู
47 kcal | โปรตีน 4.4 g | ไขมัน 2.1 g | โซเดียม 218 mg
ลูกชิ้นไก่
53 kcal | โปรตีน 5.3 g | ไขมัน 3 g | โซเดียม 193 mg
ลูกชิ้นกุ้ง
60 kcal | ไขมัน 2.4 g | คาร์โบไฮเดรต 5 g | โซเดียม 231 mg
จะเห็นว่า ลูกชิ้นกุ้งให้พลังงานสูงที่สุด ส่วนลูกชิ้นปลาให้พลังงานต่ำที่สุด แต่สิ่งที่อยากให้ระวัง คือ
“โซเดียม” ค่ะ เพราะลูกชิ้นเพียง 4–5 ลูก ก็มีโซเดียมประมาณ 193–238 มิลลิกรัมแล้ว ยังไม่รวมน้ำจิ้มและน้ำซุปที่กินคู่กัน เฟิร์นแนะนำให้เลือกกินแบบลวกหรือนึ่งแทนการทอด และลดปริมาณน้ำจิ้มลงสักนิด ก็ช่วยควบคุมทั้งพลังงานและโซเดียมได้ โดยไม่ต้องงดลูกชิ้นของโปรดเลยค่ะ
🍢 ลูกชิ้น 5 ชนิด…ลูกไหนพลังงานสูงที่สุด?