วันนี้ดิฉันมีสูตรข้าวหมูแดงของตัวเองสูตรล่าสุด ที่ได้ประยุกต์ขึ้นมาให้เข้ากันกับวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่มีอยู่ตามยุคสมัย ซึ่งก็สามารถช่วยลดขั้นตอนและย่นระยะเวลาในการทำได้พอมากพอสมควรเลยทีเดียวค่ะ โดย

เป็ดสับเนื้อนุ่มผัดจนสุกมันเยิ้มเล็กน้อยและเครื่องในเป็ดทอดกรอบ คลุกเคล้าเครื่องปรุง น้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วเติม ผักซอย ต่าง ๆ หอมแดง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม โรยหน้าด้

สวัสดดีค่ะ ทริปนี้พาทานของอร่อยที่ จ.ปทุม บ้านเราเอง นานๆทีจะได้กลับบ้าน ตั้งใจว่าจะพาครอบครัวไปทานข้าวมันไก่ร้านโปรด "​ข้าวมันไก่หน้าโจร คลอง 7 ธัญบุรี " ที่ตอนนี้เขาได้ MICHELIN 2025 แล้ว

วันอาทิตย์ที่ผ่านมา เราออกไปทานข้าวนอกบ้านกับครอบครัว พ่อเราสั่งเมนูปลากระพงผัดคึ่นช่ายมากิน แล้วชมว่าอร่อย… เราดันโม้ว่าเราทำอร่อยกว่านี้เดี๋ยวจัดให้ พอถึงเวลาทำจริง โบ๊ะบ๊ะๆ… มือสมัครเ

มีร้านขนมโตเกียวใกล้ ๆ ร้าน ไม่ได้กินมานานแล้ว เลยไปสั่งมา ระหว่างรอส้มตำ เป็นโตเกียวแบบแป้งนิ่ม ชิ้นละ 10 บาท ใส่ซอสพริก มาโย โรยพริกไทย และ ซอสมะเขือเทศ สั่ง 4 อัน สั่งไส้แฮม 2 ไส้กรอก 2 มาก

ตามรูปข้างล่างเลยครับ ปกติถ้าเป็นร้านตามสั่งทั่วไปมักจะเห็นหมูกรอบแบบที่สอง (หมูกรอบแบบแรกวิธีทำยุ่งยากกว่า)แต่ช่วงหลังเห็นหลายร้านเอาหมูกรอบแบบแรกมาทำเมนูอื่นๆ เช่น ผัดกะเพราะ ฯลฯ กันมากขึ้น ส่วนตัวถ

สำหรับเมนูวันนี้ ‘หมูผัดพริกไทยดำ’ เป็นเมนูที่ง่ายแต่ดูดีและอร่อยค่ะ เดิมทีตั้งใจจะทำตั้งแต่วัน พฤ แต่แม่เราส่งเสบียงมาช่วยกองหนุนผู้หิวโหยทั้ง พฤ กับ ศ (อร่อยเว่อวังจริงๆ…พูดแล้วก็

“ขนมผูกรัก”  ขนมกินเล่นกรุบกรอบไส้ปลา ที่มีรสชาติคล้ายขนมปั้นขลิบไส้ปลาที่เรารู้จักกันดี แต่จะมีความพิเศษที่เป็นความสะดุดตาแรกเห็นก็คือ  “ลักษณะการห่อ” ที่จะผูกแ

อากาศมันร้อน ซื้อเค้าไม่สะใจทำกินเองดีกว่า ลาบคั่วผักหมด ๅ เด็ดใบมะกรูด ผักชีใบเลื่อย ต้นหอมนิดหน่อยใส่ลงไป ลาบเราขยำกระเทียมกับหมูบดปรุงรสแล้วลงกะทะคั่วใส่ผงลาบเหนือนะคะ ค่อยใส่ผงลาบนิดหน่อยบีบมะน