ทำไมปลาหมึกแห้งเค็มจัง ล้างนำ้หลายรอบแลัวจึงเอามาทอดก็ยังเค็ม เขาหมักกันยังใง?

อยากทราบว่า เหล่าคนชอบทำอาหารกินเอง นิยมซื้อแบบปรุงสำเร็จ พร้อมไปทำอาหารกันไหม หรือชอบแบบปรุงครบแล้วแค่เวฟใส่ชามแล้วทานได้เลย ( เพิ่มข้อมูล - เรากะทำแบบพรีออร์เดอร์ วันพฤ.ศ. ส่งเสาร์ อาทิตย์ 2 วัน ขา

🌺ที่บ้านจะผัดหนำเลี๊ยบ(น่ำ)หมูสับกระเทียมพริกไทยเป็นประจำ แต่จะเพิ่มพริกสดเข้าไปเล็กน้อย โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมรวมเข้าไปผัดพร้อมกระเทียม ใครชอบเผ็ดมากก็เพิ่มพริกสดเข้าไปได้ จะได้รสชาติที่เด่นและอร่อ

ไม่รู้เรียอกชื่อถูกไหมนะครับ จานแรกคือ จาจังมยอน (Jajangmyeon) อาหารยอดฮิตของประเทศ เกาหลีใต้ เส้นบะหมี่ราดซอสถั่วดำเข้มข้น สีดำเงา ๆ หอมหวานเค็ม มีหมูและหอมใหญ่ผัดจนเหนียวขลุกขลิก กินคู่แตงกวาซอยกับ

🌺ที่บ้านผัดซีอิ๊วเป็นประจำ จะใช้เนื้อไก่หมักบ้างเนื้อหมูหมักบ้างสลับกันไป 🌺*“เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว รสเลิศในตำนาน”* สูตรรถเข็นหน้าตลาดเก่าเยาวราช ที่เชฟบอกว่า “ผัดไม่ถึงไฟ = เสียชาติเกิ

🌺 *สูตรเส้นใหญ่ราดหน้า “ในตำนาน”* แบบร้านรถเข็นเยาวราช 50 ปี น้ำราดข้นเหนียว หอมกลิ่นกระทะ เส้นไหม้ๆ *ความลับ = ไฟแรง + แป้งมันฮ่องกง + ซอสปรุง 3 ชนิด + ผัดเส้นให้เกรียม* 🌺 *สูตรราดหน้าห

คนอยุธยา มี 2 น้ำจิ้มกินคู่ข้าว คือปลาจ่อมและน้ำปลาพริก ปกติหากพูดถึงอาหารการกินของชาวอยุธยา โดยเฉพาะชาวบ้าน จะทราบกันดีว่าคนในยุคนี้ไม่นิยมกินเนื้อสัตว์ใหญ่หรือเนื้อหมูอย่างคนปัจจุบันนัก แต่จะเน้นไ

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนเป็นหวัด เลยอยากกินจิ้มจุ่มแนวอีสานให้หายอยาก จึงได้มาลองร้านใหม่ที่เปิดในห้างดังย่านสยาม ซึ่งก็คือ อิเจ้ แจ่วฮ้อน ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกับร้านตำกระเทยที่มีชื่อเสียงสักพักแล้ว แต่อั

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th บูเดชิเก หรือ Budae Jjigae เป็นอาหารเกาหลีชื่อดังที่มีต้นกำเนิดหลังสงครามเกาหลี โดยเป็นเมนูที่นำวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น แฮม ไส้กรอก เบคอน ถั่วอบ และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มาผสม

สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาวพันทิปทุกคน! วันนี้ผมมีเรื่องใกล้ตัวสุดๆ แต่หลายคนอาจจะไม่เคยหยุดคิดถึงมาฝากกันครับ เชื่อว่าทุกคนคงเคยไปทะเลกันมาแล้ว และสัมผัสได้ถึงรสชาติเค็มปะแล่มๆ ของน้ำทะเลกันใช่ไหมครับ? บา