ข้าวอบซี่โครงหมู

มาทำข้าวอบซี่โครงหมูกันค่ะ ก่อนอื่นหุงข้าวรอไว้เลยนะคะ 

จากนั้นเรามาหมักตัวซี่โครงหมูอ่อนด้วย สามเกลอ น้ำตาล เกลือ (อย่างละเล็กน้อย) ซี่อิ๊วขาว ซ้อสหอยนางรม น้ำมันงา และเหล้าจีน หมักเข้าตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชม. 

ส่วนผสม และเครื่องปรุง แม่นันประมาณให้นะคะ ไม่ได้ตวงเป๊ะๆ อยากให้แฟนๆหัดตวงด้วยรสมือตัวเองด้วยค่ะ 
ซี่โครงหมู 500 ก. ที่หมักไว้ 
น้ำเปล่า พอท่วม 
เกลือ 1/2 ชช. 

ผงพะโล้ น้ำตาล (โอวทึ้ง) พริกไทย อย่างละ 1 ชต. 
ซี่อิ๊วขาว ซ้อสหอยนางรม เหล้าจีน อย่างละ 1 ชต 
น้ำมันงาเล็กน้อย 

ชิมให้ได้รสชาติกลมกล่อม ขาดรสไหนค่อยเติม

ทำแล้วส่งมาให้ชิมบ้างนะคะ