[CR] รีวิว ร้าน "นครโภชนา ไฮ้ ชลบุรี" คั่ว่ไก่ ราดหน้าเนื้อ ข้าวผัดปลาเค็ม ร้านประจำอีกร้านที่อยากแนะนำ และคนไม่ค่อยรู้จัก

ร้านนี้ "นคร ไฮ้ โภชนา  ชลบุรี"  หลายๆ ท่านอาจจะดูคุ้นๆ   ร้านนี้เป็นร้านของลูกชายที่แยกตัวออกมาจาก ไฮ้ นคร โภชนา ตรงจุฬา  ร้านนั้นเป็นของพ่อแม่ของเค้า  พอดีเฮียแกมีครอบครัวเลยแยกออกมาทำที่ชลบุรีอีกทีนึง    
ผมอยากแนะนำร้านนี้เป็นพิเศษ และเป็นการส่วนตัวของผม ไม่ได้มีส่วนได้เสียกับร้าน แต่ส่วนตัวคิดว่า รสชาติอาหารแบบนี้ หลายๆท่านคออาหารจีน ควรต้องรู้จัก และมาลอง  ได้เคยคุยกับเฮียเจ้าของร้านบ่อยๆ และผมเป็นลูกค้าประจำของร้านนี้  ที่อยากแนะนำเพราะว่า ผมคิดว่าคนส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้จัก เพราะทำเลที่ตั้ง คนไม่รู้จัก คนมองไม่เห็น  แต่ทำเลจอดรถได้ดีมาก เข้ามาทางเส้น 7 eleven แถวๆ เมืองใหม่ ชลบุรี  



ร้านนี้คือ คั่วไก่ เรียกได้ว่าดีมาก และผมอยากให้คออาหารจีน หรือคออาหารคั่วไก่ ได้มาลองจริงๆ สำหรับร้านนี้ และที่สำคัญ ฝีมือของเจ้าของร้านระดับเหลาของร้านอาหารจีนเราดีๆ นี่เอง   ทั้งราดหน้าเนื้อ ทั้งข้าวผัดปลาเค็ม  คือดีมากๆ กลิ่นหอมกะทะ การใช้ไฟ เรียกว่าน่าจะถูกใจ  แต่ถ้าใครไม่ชอบพริกไทย ควรแจ้งว่าไม่ใส่เลย เพราะพริกไทยของร้านนี้จะเผ็ดมาก  แต่ถ้าใครชอบ  พวกราดหน้าเนื้อกลิ่นพริกไทยเผ็ดๆ ในแบบสมัยดั้งเดิม  ใครหาราดหน้าทรงแบบนี้ ร้านนี้ทำได้เยี่ยมยอด

เมนูของร้านนี้ คือราคาทั่วไป   ส่วนพวกเมนูพิเศษ ที่จะอยู่อีกเมนูนึง จะต้องสั่งล่วงหน้าสักวันนึง



วันนี้ผมพาครอบครัวมา เลยสั่งล่วงหน้าเอาไว้ก่อน  เมนูพวกนี้จะต้องสั่งล่วงหน้า แต่ถ้าเป็นพวก อาหารตามสั่งก็จะมีทุกวัน

ชุดนี้จะเป็นอาหารจานเดียว  ที่ผมสั่งในวันปรกติที่มาทานอาหารตามสั่งธรรมดา ข้าวผัดโปะไข่เจียว


ราดหน้าเนื้อ ของที่นี่ คือดีมากๆ ถ้าไม่ชอบพริกไทย บอกเฮียได้เลย เพราะมันจะเผ็ด เผ็ดเลย  ใครชอบแบบกลิ่นแบบเผ็ดๆพริกไทยในสมัยโบราณ แบบอาเฮียรถเข็นขายราดหน้า  เมนูนี้จะโดนใจมาก

คั่วไก่  เป็นเมนูที่ควรต้องสั่ง  หมึกกรอบแบบคุณภาพดีๆ ชิ้นใหญ่ๆ หมึกกรอบแบบนี้บางคนคิดว่าราคาถูก จริงๆ หมึกกรอบทรงแบบนี้ราคาสูงมากนะครับ  แต่เอาไปเทียบกับปลาหมึกกรอบอีกแบบที่ใช้ใส่เย็นตาโฟบางร้านไม่ได้นะครับ อันนั้นราคาถูกกว่า และเทคเจอร์ก็คนละแบบกันเลย

กะเพราะเนื้อ


พวกนี้จะเป็นเมนูพิเศษ สั่งล่วงหน้า
กะเพราะปลาเนื้อปู

หมึกผัดไข่เค็ม

กุ้งชาววัง จานนี้อร่อยมาก

หมูโหงวเฮียบะ คือคอหมูนั่นเอง แต่อร่อยมากเช่นกัน


ร้านนี้จะเปิด 11 โมงเช้าถึงประมาณทุ่มนึง   อยากให้ได้ลองดูครับ ร้านนี้ ผมว่าเป็นร้านที่ควรมีที่ยืนในชลบุรีเป็นอย่างมาก  มีคุณภาพและรสชาติอาหารที่ดีมากๆ