* ผักปลัง * นอกจากเอามา แกงใส่แหนม แล้ว !! เอามาทำอย่างอื่นไหม ??

สวัสดีครับ วันนี้ผมมีเมนูอาหารพื้นบ้านมาแนะนำอีกเมนูนึงนะครับ นั่นก็คือ "แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม" (แกงผักปลังใส่แหนม) หรือบางที่ก็เรียก จอผักปั๋ง รสชาดจะออกเค็มและเปรี้ยวแซ่บดีครับ ผักปลังมีอ

จะว่าไปก็ไม่ได้กินนานเลย แกงผักปลัง นี่ ไปตลาด เห็นดอกมันยังอ่อน สวย น่ากิน เลยซื้อมาแกงใส่แหนมหมู บีบมะนาวใส่ไปหน่อยให้เปรี้ยวจีดๆ ตอนแกงเสร็จ แหม๋ ซดแล้วมันโล่ง หูตาสว่างเลย คิดถึงบ้านนอกเลย ขึ้นข้า

จขกท.ไปทานข้าวกับลูกค้ามา ทีนี้คุณภรรยาของลูกค้า ติดใจมัสมั่นไก่ ซึ่งเป็นแบบแกงมัสมั่นตามสูตรเดิมที่น้ำใสๆและมีความมัน ลูกค้าบอกว่า อยากทานมัสมั่นกับโรตีแบบที่เป็นแกงจิ้ม ก็เลยบอกว่าถ้าเป็นมัสมั่นแบบน

ขอความเห็นจากทุกคนในพันทิป เอาต้นพืชที่เรียกว่าหน่อไม้น้ำไปปรุงทำอาหารอะไรดีครับ

ขอขอบพระคุณล่วงหน้า สำหรับทุก ๆ คำตอบครับ

ลุงเล่า ep.300: อาหารไทยจับคู่ ผัดผักกาดดองใส่ไข่ใส่วุ้นเส้นใส่หมูเด้ง & แกงแคกระดูกหมู ชอบกิน ผัดผักกาดดองมาก ตัวอร่อยจะหาผักกาดดองที่อร่อย ไม่เปรี้ยวจัด ไม่เค็มจัด เอามาล้าง บ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้หนาวขึ้นมาก ฝนตกด้วย ☔แวะตลาดเช้าร้านข้าวราดแกง เลือกพะแนงไก่ กับ ผัดผักเต้าหู้ กล่องละ 35 บาท ตบท้ายด้วยขนม ​TORO 20 บาท อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ ~