มาชมหมั่นโถว ‘ไส้สายรุ้ง’ จากผักหลายชนิด เมนูเพื่อสุขภาพในเหอเป่ยประเทศจีน

กระทู้คำถาม

อาหาร ทำอาหาร อาหารจีน หน้าต่างโลก วัตถุดิบทำอาหาร

ชวนชมกรรมวิธีการทำ "หมั่นโถวไส้สายรุ้ง" หนึ่งในเมนูเพื่อสุขภาพจากเมืองเป่าติ้ง มณฑลเหอเป่ยทางตอนกลางของจีน

ส่วนประกอบสำคัญของหมั่นโถวไส้สายรุ้ง ได้แก่ มันเสา หัวบีท ฟักทอง ผักโขม แครอท และกะหล่ำปลีม่วง ที่จะเป็นตัวช่วยสร้างสีสันแก่ไส้แป้งข้างใน

ก้อนแป้งหลากสีจะถูกบดคลึงเป็นแผ่นกลมเล็กๆ และเรียงซ้อนกัน ก่อนห่อหุ้มด้วยแผ่นแป้งสีขาวขึ้นรูปเป็นหมั่นโถวก้อนกลมสวย และอบนึ่งจนสุกพร้อมเสิร์ฟ