แกงวุ้นเส้นใส่ซี่โครงหมู อาหารไทย by ครัวหรรษา

สวัสดีค่า วันนี้ครัวหรรษาจะมาชวนทำแกงวุ้นเส้นใส่ซี่โครงหมูกันจ้า เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า



ส่วนผสม 
ซี่โครงหมู 500 กรัม 
พริกแดงจินดา 6 เม็ด 
พริกแห้ง 6 เม็ด 
หอมแดง 5 หัว 
ตะไคร้ 2 หัว 
น้ำล้างครก 300 ml 
น้ำแปล่า 500 ml 
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ 
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
ใบแมงลัก 
ต้นหอม

วิธีทำ 
1. ตำตะไคร้ หอมแดง พริกแห้ง พริกแดงจินดาให้เข้ากัน 
2. ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้แล้วลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม 
3.ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัด ใส่น้ำล้างครก น้ำเปล่า ลงไป 
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน 
5. ใส่ใบแมงลัก ต้นหอมลงไป คนให้เข้ากัน