สอบถามหน่อยคะ เราสามารถปิ้งอาหารบนเปลวไฟเตาแก๊สได้มั้ยคะ อันตรายรึป่าว ?

พอดีเราอยากกินมะเขือยาวเผากับน้ำพริกค่ะ แต่ว่าที่บ้านไม่มีเตาอบ ไม่มีเตาย่าง หากเราจะเผาไฟอ่อนๆบนเตาแก๊ส จะมีความอันตราย และมีสารอันตรายอะไรปนเปื้อนในอาหารมั้ยคะ