คุณชอบกินกากหมูแบบไหนกันบ้างครับ

ตามรูปข้างล่าง ส่วนตัวชอบทั้งสองแบบเลย ขอให้เจียวแบบสดใหม่วันต่อวัน ไม่แข็ง ไม่มีกลิ่นหืน ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือ,น้ำตก ชอบแบบที่ 1 ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ,บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง ชอบแบบที่ 2เคยกินก๋วยเตี๋ยวต

สวัสดีค่ะทุกคน 🙏 🍲วันนี้ จขกท.ไปกินก๋วยเตี๋ยว ที่ร้านเจ๊อ้อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ้าเก่า เจ้าเดิมมาค่ะ พิกัดอยู่ในกระทู้นี้เผื่อใครอยากไปลองชิม 👇 https://pantip.com/topic/44050631?sc=9qmOz66 ทานก๋วยเตี๋

ไข่พะโล้เมื่อเช้ายังอยู่ แม่ผมเอามาเคี่ยวให้น้ำงวด ทอดกุ้งแห้งให้หอม แล้วเอาใส่ลงไป เจียวกากหมู เจียวกระเทียม ลวกเส้นหมี่คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว หั่นผักชี ผมไม่กินถั่วงอกก็เลยไม่ใส่ เจ๊ผมจะบวกเพ

แม่ผมทำดูง่ายจัง ขั้นตอนตามนี้ - ทำน้ำผัดไทย น้ำมะขามเปียก+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำเปล่า เคี่ยวให้เดือด พักไว้ - ทอด เต้าหู้ กุ้งแห้ง ให้เหลืองกรอบ เจียวกากหมู เพราะจะใช้น้ำมันหมูผัด ถึงช่วงผัด เจี

วันนี้มีจังหวะขอพาไปกิน "ก๋วยเตี๋ยวหมู ป๊อก ป๊อก ศรีราชา" ร้านนี้ไม่ได้มีชื่อเป็นทางการ ไม่รู้ชื่ออะไร ผมเคยรีวิวไว้ครั้งนึง วันนี้มาคุยกันเป็นการเป็นงาน ป้าแกอายุ 70 ปี แกขายมาตั้งแต่สมัยปี

หมี่คลุกหมูลูกชิ้น อาหารช่วงเบรค มีตะเกียบ และ กากหมูเจียวมาให้ โรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียวหอมมากรสชาติโอเค ไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว 🥢 อร่อยศูนย์฿

คราวนี้มากับเพื่อนฮะ เลยขี่มอเตอร์ไซค์กันมา จอดหน้าร้านได้เลยเพื่อนผมมันบอกว่าถ้าอยากรู้ว่าร้านไหนอร่อย ให้เยอะ ให้ดูปริมาณ Grab หน้าร้านกว่า 80% ควรค่าแก่การแวะกิน และใช่ฮะ ร้านนี้แหละ รสชาติถูกปากจน

แบบที่ 1.กินแบบแยกซอส คือเอาหอยทอดไปจิ้มซอส แล้วก็กินทีละคำ แบบที่ 2.ราดซอสลงไปบนหอยทอดแบบฉ่ำๆเลย แบบที่ 3.ปรุงแบบคลุกเหมือนกินผัดไทย,ผัดซีอิ๊ว,ก๋วยเตี๋ยวแห้ง เช่น ใส่ซอส,น้ำตาล,พริกป่น,น้ำส้ม ฯลฯ ส่ว

สวัสดี อากาศร้อน ทำเมนูง่ายๆ กิน ดับกระหาย คลายร้อนกันครับ ฮิยายักโกะ หรือ เต้าหู้เย็น เราเพิ่มผักเข้าไป เป็น เต้าหู้เย็นทรงเครื่อง วัตถุดิบ เต้าหู้คินุชั้นดี ใช้ของ อุโนะฮานะ โชยุ ปลาแห้ง ผ