ไข่แดงของไข่เป็ดเหมือนขึ้นรา

ที่บ้านเก็บไข่ไก่บ้าน ที่น้าสาวเลี้ยงเองมากินค่ะ ไม่ต้องซื้อไข่เลย หรือถ้าอยากกินไข่เป็ด ก็ไปขอซื้อจากอีกบ้านที่เลี้ยงเป็ด เรียกว่าถือตะกร้าไข่กลับบ้าน ก็เก็บทั้งอย่างนั้น, ไม่ล้าง เพราะล้างแน่นอน ก่

อวดเมนูง่ายๆ กับคำถามชวนคุย ไร้สาระเบาๆ ปกติ เราจะมีไข่ติดบ้านประจำ จึงมักซื้อยกแผง เคยสังเกตไหม ทำไม บางที ไข่แดงใหญ่ ไข่แดงเล็ก บางทีทอดแล้ว ไข่ขาวแตกกระเด็น เหมือนใครใส่น้ำมาในไข่ บางครั้งเจอไข

ตามรูปครับ เป็นไข่เป็ด ซื้อมาจากเจ้าประจำ(ซื้อมาปุ๊ป ก็แช่ตู้เย็นเลย อีกสองวันก็ตอกเอามาทำอาหาร) 10 ลูก จะมีไข่แดงที่ตอกออกมาเป็นแบบนี้ สามลูกครับ กลิ่นคาวมากกว่าไข่เป็ดลูกอื่น ไม่มีกลิ่นเหม็น จะเห็

รีวิวสลัดทำเองง่ายๆ ช่วงนี้เบื่อข้าว เพราะเจ้าของกระทู้เพิ่งจะหายป่วย กินข้าวไม่ค่อยแซ่บเท่าไหร่ ก็เลยลองหาอะไรที่มันกินง่ายๆแต่กินอยู่ท้องกันเพื่อนๆ เว้าแล้วกะไป้....................................

ช่วงนี้เด็กๆอยุ่บ้าน ไม่ได้ไป รร ไม่ได้ออกไปเที่ยวไหน เล่นกันจนจะหมดมุกแล้ว ก็เลยลองชวนลูกมาทำไข่ครอบกันค่ะ ไข่ครอบเป็นอาหารทางภาคใต้ จะใช้ไข่แดงไข่เป็ดมานึ่ง บางสูตรก็บอกว่าให้หยอดน้ำเกลือลงไป แล้วเอ

ท่ามกลางร้าน Slow Bar หรือร้านกาแฟ แนวSpecialtyเกิดขึ้นมากมายในยุค 5-6 ปีที่ผ่านมา เรามีโอกาสแวะไปหลายร้าน บางร้านทำไม่ถึง Specialty บ้างสวนทางกับราคา บางร้านก็สมราคา แต่สำหรับ Ristretto ร้านนี้เชื่อว

เพื่อนกลับบ้านต่างจังหวัดไปหาแม่ วันแม่ที่ผ่านมา พอวันทำงานเพื่อนเอาไข่เป็ด 1 ถุง และกล้วยน้ำว้ามาให้ 2 หวี บอกว่าแม่ฉันคิดถึงแก ฝากของกินมาให้ เป็นไข่เป็ดที่เลี้ยงตามทุ่งและกล้วยน้ำว้า 2 หวี 1 หวีเริ