เมียสั่งให้ล้างหมูสไลด์ ที่ซื้อมาจากแมคโคร ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น จริงๆมันไม่ต้องล้างใช่มั้ยครับ?

อย่าล้างนะครับปล่อยให้มันอยู่ในถุงเอาเข้าช่องฟรีสทั้งถุงแบบนั้นแหละ เนื้อหมูทุกเจ้ามีแบคทีเรียอยู่แล้ว ไม่สามารถกำจัดออกไปได้ด้วยการล้างน้ำประปา ต้องนำมาปรุงให้สุกเท่านั้นถึงจะกำจัดเชื้อแบคทีเรียได้ และน้ำประปามีแบคทีเรียสารพัดชนิด มือคนก็มีแบคทีเรียสารพัดชนิด ภาชนะที่สัมผัสกับเนื้อหมูก็มีแบคทีเรีย การนำเนื้อหมูออกจากถุงมาล้างน้ำแล้วแช่ในตู้เย็นจะเป็นการเพิ่มแบคทีเรีย ถ้าจะเอาน้ำประปามาล้างเนื้อหมูคือใช้เพื่อล้างก่อนปรุงอาหารเท่านั้น ไม่ใช่ล้างแล้วเก็บ ถ้าล้างแล้วเก็บในตู้เย็นมันจะกลายเป็นการเพาะเชื้อให้เพิ่มขึ้น