ฝนตกถึงบ่าย อดไปกินก๋วยเตี๋ยวเลย ตอนเย็นเลยว่าจะเคลียร์ของสดในตู้เย็นครับ บ่ายๆเย็นวันเสาร์ไปเดินชอปปิ้งที่ตลาดนัด
มาทำอาหารกินวันอาทิตย์ละกัน ไปซื้อวัตถุดิบ เอาข้างหน้า 555
คุณผู้หญิง บอกทำไมไปนาน 555
ไม่นานได้ไงครับ ยังไม่ถึงตลาดเลย โดนป้ายเหลืองซะละ จริงๆตั้งใจจะเข้าไปซื้อแค่ ปูอัดกับ มายองเนสมาทำแซนวิชมื้อเช้าครับ (ลงกระทู้ไปละครับ)
ไปเดินตลาดก็ซื้อผัก มาต้มจับฉ่าย เจ๊อยากกิน ได้อันนี้มาด้วย 3 เกลอ 3อย่างนี้ 20 บาทเองนะ เดี๋ยวผัดกะเพราด้วย ง่ายดี
หลังจากกินแซนวิชเสร็จก็เตรียม ต้มจับฉ่าย
เจ๊เค้า อยากกิน หมูสามชั้นครับ เลยไม่ใส่กระดูกหมู
ลุยๆ
น้ำสต๊อกเดือดแล้ว ตักเล้ง ตักฟอง ออกครับ ใส่หมูลงปายยยย
ก เอ๋ย ก.ไก่ ใช้น้ำปลา ก.ไก่นะครับ ได้มาจาก ระนอง จะหมดละ เดี่ยวต้องหาเรื่องไปซื้อใหม่ 555
ตุ๋นไปนะ ไม่ยากครับ
ทำกะเพรา กุ้ง 3 ชั้น อิอิ คือ ปกติ กุ้งถ้าล้างเก็บตู้เย็น จะวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ เข้าฟรีซ ครับ ขี้เกียจใส่ถุง เหลือกุ้ง 3 ชั้น กินกับ จับฉ่ายหมู 3 ชั้น พอดี
กะเพราจัดการแช่ล้างให้เรียบร้อย ตำพริก กระเทียม พริกไทยนี่บดมือเอาครับ ขี้เกียจตำ55
ทอดไข่ก่อนนะ คนละฟอง
เจ๊ชอบแบบสุกจัดให้
หิวแล้วววว ใส่พริก ตามด้วยกระเทียม ใส่ลงไปผัดให้ หอม ระวังจาม 55 ใส่พริกไทย ตามไป
แล้วตามด้วยกุ้งงงงงง หมึก
ปรุงรส ผมใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม, น้ำตาลใช้น้ำตาลทรายแดง แล้วก็น้ำปลา ก.ไก่
สุดท้ายโปะ ใบกะเพราลงไป คลุกๆผัดๆ ให้เข้าที่ ฟุดฟิด ฟุดฟิด
ของผม โรยกากหมูเจียวด้วย
จับฉ่าย มามะ
คุณผู้หญิงบอกอาหย่อยมากกกก
ทุกเมนูไม่ใส่ผงชูรสนะครับ ใส่ความตั้งใจเข้าไปเยอะๆ
เมนู เคลียร์ตู้เย็น วันหยุด กะเพรากุ้ง 3 ชั้น ต้มจับฉ่าย ฉบับไม่ใส่ผงชูรส
หลังจากกินแซนวิชเสร็จก็เตรียม ต้มจับฉ่าย
คะน้า ไม่ใช่ ค่ะน้า นะครับ 55
ผมชอบ ชุนฉ่าย แม่เคยต้ม ชุนฉ่ายอย่างเดียว อร่อยมากครับ กินบ่อยตั้งแต่เด็กๆ
ล้าง นี่ใช้เวลานานครับ แต่ตุ๋นนานกว่า
ทำกะเพรา กุ้ง 3 ชั้น อิอิ คือ ปกติ กุ้งถ้าล้างเก็บตู้เย็น จะวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ เข้าฟรีซ ครับ ขี้เกียจใส่ถุง เหลือกุ้ง 3 ชั้น กินกับ จับฉ่ายหมู 3 ชั้น พอดี
แล้วตามด้วยกุ้งงงงงง หมึก
ปรุงรส ผมใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม, น้ำตาลใช้น้ำตาลทรายแดง แล้วก็น้ำปลา ก.ไก่
จับฉ่าย มามะ
คุณผู้หญิงบอกอาหย่อยมากกกก
ลาไปแล้วนะครับ ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้นะครับ