ดอกเกลือ ใช้แทน Kosher salt ได้ไหม

อยากทำสเต้กอร่อยๆทาน แต่ราคา kosher salt มันแพงพอสมควร
เลยขอสอบถามว่า เราใช้ดอกเกลือแทนได้ไหม หรือว่าใช้เกลือถุงๆ ที่ถุงละ 2-3 บาท ก็ได้ 

ผลลัพธ์แตกต่างมากไหมครับ