ช่วงนี้ฟักทองที่วางขายในตลาด  สีเหลืองมัน เนื้อหนา เหมาะกับการนำมาทำอาหารสุดๆ👋🏻 บวกกับมาเก็บความรู้จากห้องนี้บ่อยๆ เลยขอแชร์อาหารที่ทำวันนี้ค่ะ ง่ายแต่หรอยนะจ้ะ

ส่วนประกอบหลัก : ฟักทอง ไข่ กุ้ง หมูสับ กระเทียมสับ หอมแดง หอมใหญ่ ต้นหอม 

เครื่องปรุง : นำ้มันพืช ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม นำ้ปลา นำ้ตาล พริกไทย


วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่นำ้มันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ 

2.กระเทียมหอมใส่หมูสับ ใส่ซอสปรุงรส พริกไทย ผัดจนหมูสุก (ไม่มีภาพ😅)
3.พอหมูสุกใส่ฟักทอง แล้วหาฝาหม้อมาปิด รอจนกว่าฟักทองสุก ความนิ่มตามใจชอบ หลังจากนั้นใส่หอมใหญ่ หอมแดง และกุ้ง เมื่อทุกอย่างสุกแล้วจึงใส่ซอสหอยนางรม นำ้ปลา นำ้ตาล ปรุงรสตามใจชอบ

5.เมื่อได้รสตามใจชอบ เทไข่ลงกระทะ (ใช้ส้อมตีไข่แดงไข่ขาวให้รวมกันก่อนเท) ใส่ต้นหอมที่ซอย และพริกไทย …เอาฝาหม้อมาปิด รอจนไข่เริ่มเกาะตัว ผัดต่อให้ทุกอย่างเข้ากัน (จขกท ชอบไข่แบบเละๆ) 🎀