มาเด้อ ๆ วันนี้หมูหิว ขอนำเสนอ
เมนูแซ่บ ๆ ถูกใจสายแซ่บ แน่นอน
นั้นก็คือ ยำขนมจีน ใส่ปลาทูนั้นเอง
เรามาลองทำไปพร้อม ๆ กันจ้า
V
V
V
ขนมจีน 1/2 กิโลกรัม
ปลาทู 1 ตัว
ต้นหอม 3 ต้น
ผักชี 2 ต้น
กุ้งสด, ปลาหมึก ลวก (ตามชอบ)
หมูยอ (ตามชอบ)
หอมแดงซอย (ตามชอบ)
พริกแดงซอย (ตามชอบ)
ถั่วฝักยาวซอย (ตามชอบ)
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้น้ำตาลปี๊บก็ได้)
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
V
V
V
เตรียมวัตถุดิบ พร้อมแล้ว เรามาเริ่มทำไปพร้อมกันจ้า
V
V
V
V
V
V
นำน้ำตาลมะพร้าว / น้ำตาลปีบ มาคนละลายกับน้ำปลาร้า
V
V
V
V
V
V
เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่มะนาวแล้วปรุงรส ตามชอบได้เลย
V
V
V
นำพริกบ่นมาใส่ ความเผ็ดตามชอบได้เลย
V
V
V
นำพริก ถั่วฝักยาว ผักต่าง ๆ และปลาทูแกะ แล้วคนให้เข้ากัน
V
V
V
เสร็จแล้วนำขนมจีนมาใส่ข้นให้เข้ากัน แล้วจัดจานเสริฟ์ได้เลยจ้า
น้ำลายไหลมากกกกกก ว่าแล้วลุกไปเข้าครัวกันดีกว่า
แบ่งปันสูตร ยำขนมจีน รสแซ่บนัว
V
V
ปลาทู 1 ตัว
ต้นหอม 3 ต้น
ผักชี 2 ต้น
กุ้งสด, ปลาหมึก ลวก (ตามชอบ)
หมูยอ (ตามชอบ)
หอมแดงซอย (ตามชอบ)
พริกแดงซอย (ตามชอบ)
ถั่วฝักยาวซอย (ตามชอบ)
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือจะใช้น้ำตาลปี๊บก็ได้)
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V
V