เบคอน สามชั้นรมควัน แฮม แบบร้านหมูกระทะที่ไม่เค็มมากหาซื้อได้ที่ไหนครับ?

เมื่อวานขากลับจาก ต่างจังหวัด มีความรู้สึกอยากกินหมูย่างขึ้นมา เลยหาไฟลท์เร่งด่วนไปลงจอดที่ โลตัสบางใหญ่ เพื่อกินร้าน Lucky BBQ ซึ่งก็เป็นร้านในเครือ Lucky Suki ปีที่แล้วลองแบบต้มของเจ้านี้ไปแล้ว ครา

วันนี้จะเป็นเมนูที่ผมทำทานกินเองบ่อยๆ ทั้งบะหมี่ ทั้งหมูแดง และวันนี้จะมีเพิ่มเติมเป็นหมูรมควันเพิ่มขึ้นมากับกุนเชียง หมูรมควันหรือหลายๆคนเรียกว่า เบคอน วันนี้ผมจะทำกินเอง และไม่มีใส่โซเดียมไนไตรท์ ให

บอสพาชิม : The Smokaccia Laboratory ห้องทดลองแห่งรสชาติ (Phuket, Thailand) วิทยาศาสตร์ รสชาติ อาหาร และ Zero waste ภายใต้แส่งสีเหลืองนวลตาชวนอบอุ่นที่สว่างไสวท่ามกลางความมืดใกล้กับหาดสุรินทร์จังหวั

เมนูนี้ แม่เปปจำมาจากร้านข้าวต้มที่ได้ไปกินมาค่ะ เขาทำได้อร่อยจริงๆ กินแล้วติดใจ เลยแกะสูตรเขามา ถึงไม่ใช่ก็ใกล้เคียงมากๆ ลองมาทำเอง 3 ครั้งได้แล้วค่ะ ปรับปรุงจากครั้งแรกที่ทำ จนครั้งล่าสุด ว่าใกล้เคี

ช่วงนี้มีสิทธิ์คนละครึ่งออกมาให้ใช้กัน หลายๆคนก็มุ่งเป้าไปใช้สิทธิ์กันกับร้านบุฟเฟ่ต์ ซึ่งส่วนมากจะเป็นร้านแนวหมูกะทะที่เข้าร่วม วันนี้ผมเลยมาฉลองเลี้ยงส่งรุ่นน้องที่บริษัทกับร้านละแวกบ้านของเขากันหน

ไปเดิน Big C มีหมี่ไทเปห่อละ 39 บาท เอามาผัดดีกว่า ผัดแบบตามของที่มีในตู้แล้วกัน มีกระเทียม หอมใหญ่ แครอท กะหล่ำปลี แฮม และเบคอน ทุบกระเทียม ผัดกับหอมใหญ่ เบคอน พอน้ำมันออกใส่แฮมที่หั่นไว้ ใส่เส้นหม

#สมอามรมณ์หมาย ณ  อร่อยคนเดียว เตานี้เป็นของเราที่Bar B Q Plaza สาขา Central Park ชั้น LG เป็นสาขาย่อมเยา ขนาดพอดีมีที่นั่งทานแบบเตา ต่อ1คน 👱🏻‍♂️เตา ต่อ2คน 👱🏻‍♂️👱🏼เตา ต่อ4 คน👱🏻‍♂️👱🏼👧🏻