กินหมูกระทะ หรือปิ้งย่างทีไร ทำไมควันชอบลอยเข้าหน้าเราอยู่เรื่อย สงสัยป่ะ ?

กินหมูกระทะ หรือปิ้งย่างทีไร ทำไมควันชอบลอยเข้าหน้าเราอยู่เรื่อย สงสัยป่ะ ?
.
สายหมูกระทะ สายปิ้งย่างหลายคนอาจเคยรู้สึกว่า ควันจากเตามันชอบลอยมาที่หน้าเราตลอดเลย นั่งกันอยู่เพียบแต่ควันเหมือนจะเลือกเรานะเนี่ย!! จริง ๆ แล้วคุณไม่ได้เป็นผู้ถูกเลือกจากควันหรอกนะครับ เรื่องนี้อธิบายได้ด้วยฟิสิกส์ กับจิตวิทยาอีกนิดหน่อยจ้า
.
ปกติเมื่ออากาศเหนือเตาได้รับความร้อน ก็จะขยายตัว และลอยขึ้นสูง จุดที่อากาศเคยอยู่จะกลายเป็นความกดอากาศต่ำ ทำให้อากาศรอบ ๆ ที่เย็นกว่าจะไหลเข้ามาแทนที่
.
แต่เพราะเราดันไปนั่งขวางทางอยู่อ่ะดิ อากาศที่ควรจะไหลเข้ามาก็เลยเข้าไม่ได้ จุดที่เป็นความกดอากาศต่ำตรงหน้าเราก็เลยเกิดบรรยากาศที่ไม่สมดุล เกิดเป็นกระแสลมวน ดึงอากาศร้อน ๆ และควันที่เตามาเข้าหน้าเราได้นั่นเอง เนี่ย!! เหตุผลแบบวิทยาศาสตร์เลย ไม่ได้เป็นผู้ถูกเลือกอะไรหรอก !!
.
ส่วนการที่หลายคนฝังใจว่า "แหม แต่ควันมันลอยเข้าหน้าเราตลอดจริง ๆ นะ" เรื่องนี้ก็อธิบายในทางจิตวิทยาได้ว่า เราอาจกำลังหาเหตุผล หรืออะไรก็ตามมาสนับสนุนสิ่งที่เราเชื่อว่าต้องเป็นแบบนั้นแน่ ๆ เขาเรียกว่า Confirmation Bias หรือ การสร้างอคติเพื่อยืนยันสิ่งที่ตัวเองเชื่อ ครับ
.
ลองคิดดูว่าถ้าโดนควันตลอดเวลาที่กิน น่าจะมีคนสำลักควันตุยคาร้านกันบ้างล่ะ จริง ๆ แล้วเราก็จำแค่ตอนที่โดนควันเท่านั้นแหละ แล้วเราก็ฝังใจว่าอะไรฟ่ะ ?! ควันเข้าหน้าอีกแล้วเนี่ย ทำไมเราโดนอยู่คนเดียว ...เนี่ย!! หาเหตุผลให้ตัวเองรัว ๆ
.
ส่วนไอ้ตอนที่กิน ตอนจะสั่งหมูรอบสอง หรือตอนที่นั่งเมาท์กับเพื่อน เราดันจำไม่ได้ซะงั้น ทั้งที่ทั้งหมดก็เกิดขึ้นหน้าเตานะ แสดงว่าเราไม่ได้โดนควันอยู่ตลอด จริงไหมครับ ?
.
ดังนั้น ครั้งหน้าถ้าไม่อยากโดนควันมากวนใจ ลองนั่งให้ห่างเตาอีกนิด หรือนั่งใกล้พัดลมมันไปเลย จะได้พัดควันไปทางอื่นแทนไงคร้าบ