ฃ่วงเย็นวันอาทิตย์ที่ผ่านมามีเพื่อนชวนผมไปกินปิ้งย่างแนวอิซากายะแบบแค้มป์ปิ้งแถวแจ้งวัฒนา ที่มีชื่อว่า Flow Garden
ร้านนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก แต่พอเพื่อนส่งมาให้ดูแล้วก็เป็นบุฟเฟ่ต์ที่ราคาย่อมเยาว์เสียด้วย ก็เลยตอบตกลงไปจัดทันทีทันใด
มาถึงที่หมาย ณ ซอยแจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 38 เลยแมคโครแจ้งฯมาหน่อยนึง พอถึงหน้าร้านก็ห้าโมงเกือบครึ่งละ แต่ก็ไม่ทันคนละแวกนั้น
จับจองที่นั่งโซนหน้าไปแล้ว (ที่นั่งแบบแค้มป์ไฟ)ก็เลยเข้ามานั่งโซนด้านในที่เป็นม้านั่งยาวแทน ซึ่งก็ดีไปอีกแบบเพราะสูงนั่งสะดวกกว่า
ร้านนี้จะเป็นบุฟเฟ่ต์แบบเสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่นเคล้าเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์หรืออิซากายะนั่นเอง โดยราคาจะสนนที่ 239 บาทต่อหัว
ราคานี้ไม่รวมน้ำและเครื่องดื่มต่างๆที่จ่ายแยก ถ้าเน้นดื่มเยอะก็จ่ายหนักกันหน่อย ดีที่ผมกับเพื่อนไม่ใช่สายดื่มอะไรนัก เอาแค่ของเสียบไม้ย่างพอแล้ว
นอกจากบุฟเฟ่ต์เสียบไม้ก็มีเมนูอื่นๆอีกเช่นพวกปลาดิบดอง ของทอด ซึ่งก็เช่นเดียวกับน้ำ จ่ายเพิ่ม ทั้งหมดทั้งมวลนี้สแกนคิวอาร์โค้ดจ่ายครับ
สแกนสั่งไปได้สักพัก เตากับของย่างก็มาเสิร์ฟ ร้านนี้ไม่จำกัดเวลาการนั่งกิน เพราะงั้นใครอยากดื่มกินเม้ามอยกับเพื่อนฝูงยาวๆก็ไม่ขัด
ชุดใหญ่มาละ รสชาติตามนี้เลย
บรอกโคลี รสกรอบนุ่ม มันๆ ไม่เหม็นเขียว เพิ่งเคยกินแบบย่างนะ อร่อยดี
เนื่อติดมัน ชิ้นจัดว่าหนา ฉ่ำน้ำซุปเนื้อและเกลือนิดหน่อย
สะโพกไก่ เนื้อนุ่มและรสธรรมดา ไม่เด็ดมาก
กุ้ง รสหวานหอมกุ้งย่างสุดๆ เสียดายมาไม่กี่รอบก็หายเกลี้ยง ไม่มีมาเพิ่มอีกเลย
ท้องแซลมอน มันลื่นหวาน เกล็ดกับก้างเยอะไปหน่อย
โคขุนพริกไทย รสชาติคล้ายเนื้อติดมัน แค่เหนียวกว่า แล้วก็มีกลิ่นหอมเครื่องปรุงนิดนึง
หมูสามชั้น เนื้อนุ่มพอประมาณ ย่างเกรียมหน่อยๆ ได้ความหวานตรงมัน
เห็ดพันเบคอน เห็ดกรอบหวานฉ่ำกลางๆ เบคอนพอถูไถ
เตาย่างใช้เวลาพอควรเลยกว่าจะสุก ก็พอดีรออาหารชุดใหม่มาลง ระหว่างย่างเขาจะมีน้ำมันมาให้ทาด้วยเพื่อไม่ให้ติดตะแกรง ก็ละเลงซะให้มันชุ่มฉ่ำ
(แต่ก็ไม่ได้ช่วยเสริมรสชาติให้เนื้อขึ้นเลยนะ)
วันที่ไปมีเรื่องชวนหัวอยู่นิดคือ ของตกหล่นมาล่าช้ามากๆ จนทางร้านต้องปล่อยให้เด็กเสิร์ฟเอาพวกเสียบไม้ยกชุดมาหลายๆอย่าง
เอามาให้ลูกค้าเลือกถึงโต๊ะ ก็ซื้อใจได้อยู่นะตรงจุดนี้ แต่ไอ้ที่ยกมาให้นั่นน่ะ มีแต่ผักแล้วก็เครื่องในทั้งนั้นครับ หาได้มีเนื้อไม่
สรุป ก็ไม่ได้กินอยู่ดี ฮ่าๆๆๆ
ช่วงนี้ขัดสน แถมไม่ใช่สายดื่มด้วย สั่งโค้กมาพอ ร้อนๆงี้ น้ำแข็งระเหยไวมาก
น้ำจิ้มที่ร้านหลักๆมีสองแบบ คือจิ้มแจ่ว อันนี้รสออกคล้ายซอสมะเขือเทศซะเยอะเลยเผ็ดนิดหน่อยพอเป็นพิธี ทีแรกยังสับสนหน่อยๆว่า
ซอสแบบนี้มันจะเข้ากับอิซากายะยังไง พอได้กินเท่านั้นแหละ เออแหะ เข้าท่ากว่าที่คิด
อีกแบบคือน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวกลมกล่อม เหมาะกับกินคู่กับท้องปลาและกุ้งมากๆ
นอกจากพวกซอส ก็ยังมีผงปาปริการสฉุนๆเพิ่มความอร่อยด้วยนะ อันนี้ผมแนะนำว่ากินกับพวกเบคอนหรือเนื้อติดมันจะทำให้มันหมูรสชาติดูดีขึ้น
นั่งไปเกือบสองชั่วโมง ของมาบ้างไม่มาบ้าง แอบนอยด์ที่ของได้ไม่ครบนะกว่าเนื้อจะมาก็ล่อไปรอบท้ายๆแล้ว
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
อาหารส่วนใหญ่ค่อนข้างนุ่มและฉ่ำอยู่พอสมควร แต่ข้อเสียคือรสจืดเพราะไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเลย พวกหมูสามชั้นและเนื้อติดมันจะได้ความหวานฉ่ำ
และหอมอ่อนๆของมันย่าง ส่วนไก่นั้นแม้จะนุ่มแต่ก็ไร้รสชาติ แอบมีคาวไก่หน่อยๆด้วย โคขุนก็ค่อนข้างจะเหนียวแต่ดีที่ปรุงพริกไทยโอเค
กุ้งรสชาติดีงาม ท้องปลามันลื่นกินเยอะๆจะเอียน น้ำจิ้มที่นี่ช่วยเสริมรสชาติอาหารได้ดีเยี่ยม โดยรวมก็เน้นปริมาณมากกว่ารสชาติอ่ะร้านนี้
อร่อยมากสุด : เนื้อติดมัน
อร่อยน้อยสุด : สะโพกไก่
บรรยากาศในร้าน : ****
อากาศในร้านถือว่าร้อนมาก เพราะอยู่กลางแจ้งที่จุดอับลม แถมพัดลมก็เป่าไม่ทั่วถึง ที่นั่งก็จัดว่าเมื่อยก้นเอาการเพราะเป็นไม้ทั้งดุ้น
การบริการ : ****
ทางร้านมีปัญหาด้านการจัดเสิร์ฟและระบบสั่งของอย่างมาก ทำให้ได้รับอาหารไม่ครบและขาดช่วง แต่ยังดีที่เดินมาบอกภายหลัง
(จากที่รอไปเกือบครึ่งชั่วโมง) ว่าเกิดปัญหาอะไร และก็มีการมาคอยเสิร์ฟให้ตามโต๊ะ แม้ของที่มาเสิร์ฟนั้นจะไม่ตรงตามใจหวังก็ตาม
ความหลากหลาย : **1/2
แทบไม่มีอะไรเท่าไหร่สำหรับบุฟเฟ่ต์สำหรับร้านนี้ มีแต่เมนูเสียบไม้ย่างของธรรมดาๆทั่วไปทั้ง หมู ไก่ วัว(ส่วนถูก) พวกเห็ด เครื่องใน
ราคา : ****1/2
นับว่าถูกและเหมาะสมกับความหลากหลาย รสชาติ และปริมาณของอาหาร
การเข้าถึง : ****1/2
ร้านอยู่ไม่ไกลจากปากซอยนัก เข้าไปก็เจอเลย แต่จะมีปัญหาตรงที่จอดรถเนี่ยแหละ ต้องหาจอดตามทางแถวนั้นเอง ถึงก่อนก็ได้จอดใกล้ร้านหน่อย
ความคุ้มค่า : ****
มื้อนี้สำหรับผมให้กลางๆนะ คุณภาพอาหารและราคาที่จ่ายไปค่อนข้างสมเหตุสมผล แต่การบริการยังต้องปรับแก้ไขให้สะดวกยิ่งขึ้นเช่นเดียว
กับความร้อนระอุในร้าน และจากการที่สามารถนั่งได้ไม่จำกัดเวลานี้เองบวกกับราคาที่แสนถูกเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆในยุคสมัยนี้ ทำให้คนแน่นไวมากเลย
ถ้าไม่ได้เป็นคนละแวกนั้น หรือ เป็นสายอิซากายะเดนตายขนาดนั้น ก็ไม่ต้องถ่อมากินหรอกครับ ไม่ค่อยมีอะไรพิเศษนักสำหรับร้านนี้
ภาพรวม : ***1/2
[CR] BufFeast Review :อิซากายะแนวแค้มป์ปิ้ง "Flow Garden" @ซ.แจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 38
ร้านนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนัก แต่พอเพื่อนส่งมาให้ดูแล้วก็เป็นบุฟเฟ่ต์ที่ราคาย่อมเยาว์เสียด้วย ก็เลยตอบตกลงไปจัดทันทีทันใด
มาถึงที่หมาย ณ ซอยแจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด 38 เลยแมคโครแจ้งฯมาหน่อยนึง พอถึงหน้าร้านก็ห้าโมงเกือบครึ่งละ แต่ก็ไม่ทันคนละแวกนั้น
จับจองที่นั่งโซนหน้าไปแล้ว (ที่นั่งแบบแค้มป์ไฟ)ก็เลยเข้ามานั่งโซนด้านในที่เป็นม้านั่งยาวแทน ซึ่งก็ดีไปอีกแบบเพราะสูงนั่งสะดวกกว่า
ร้านนี้จะเป็นบุฟเฟ่ต์แบบเสียบไม้ย่างสไตล์ญี่ปุ่นเคล้าเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์หรืออิซากายะนั่นเอง โดยราคาจะสนนที่ 239 บาทต่อหัว
ราคานี้ไม่รวมน้ำและเครื่องดื่มต่างๆที่จ่ายแยก ถ้าเน้นดื่มเยอะก็จ่ายหนักกันหน่อย ดีที่ผมกับเพื่อนไม่ใช่สายดื่มอะไรนัก เอาแค่ของเสียบไม้ย่างพอแล้ว
นอกจากบุฟเฟ่ต์เสียบไม้ก็มีเมนูอื่นๆอีกเช่นพวกปลาดิบดอง ของทอด ซึ่งก็เช่นเดียวกับน้ำ จ่ายเพิ่ม ทั้งหมดทั้งมวลนี้สแกนคิวอาร์โค้ดจ่ายครับ
สแกนสั่งไปได้สักพัก เตากับของย่างก็มาเสิร์ฟ ร้านนี้ไม่จำกัดเวลาการนั่งกิน เพราะงั้นใครอยากดื่มกินเม้ามอยกับเพื่อนฝูงยาวๆก็ไม่ขัด
ชุดใหญ่มาละ รสชาติตามนี้เลย
บรอกโคลี รสกรอบนุ่ม มันๆ ไม่เหม็นเขียว เพิ่งเคยกินแบบย่างนะ อร่อยดี
เนื่อติดมัน ชิ้นจัดว่าหนา ฉ่ำน้ำซุปเนื้อและเกลือนิดหน่อย
สะโพกไก่ เนื้อนุ่มและรสธรรมดา ไม่เด็ดมาก
กุ้ง รสหวานหอมกุ้งย่างสุดๆ เสียดายมาไม่กี่รอบก็หายเกลี้ยง ไม่มีมาเพิ่มอีกเลย
ท้องแซลมอน มันลื่นหวาน เกล็ดกับก้างเยอะไปหน่อย
โคขุนพริกไทย รสชาติคล้ายเนื้อติดมัน แค่เหนียวกว่า แล้วก็มีกลิ่นหอมเครื่องปรุงนิดนึง
หมูสามชั้น เนื้อนุ่มพอประมาณ ย่างเกรียมหน่อยๆ ได้ความหวานตรงมัน
เห็ดพันเบคอน เห็ดกรอบหวานฉ่ำกลางๆ เบคอนพอถูไถ
เตาย่างใช้เวลาพอควรเลยกว่าจะสุก ก็พอดีรออาหารชุดใหม่มาลง ระหว่างย่างเขาจะมีน้ำมันมาให้ทาด้วยเพื่อไม่ให้ติดตะแกรง ก็ละเลงซะให้มันชุ่มฉ่ำ
(แต่ก็ไม่ได้ช่วยเสริมรสชาติให้เนื้อขึ้นเลยนะ)
วันที่ไปมีเรื่องชวนหัวอยู่นิดคือ ของตกหล่นมาล่าช้ามากๆ จนทางร้านต้องปล่อยให้เด็กเสิร์ฟเอาพวกเสียบไม้ยกชุดมาหลายๆอย่าง
เอามาให้ลูกค้าเลือกถึงโต๊ะ ก็ซื้อใจได้อยู่นะตรงจุดนี้ แต่ไอ้ที่ยกมาให้นั่นน่ะ มีแต่ผักแล้วก็เครื่องในทั้งนั้นครับ หาได้มีเนื้อไม่
สรุป ก็ไม่ได้กินอยู่ดี ฮ่าๆๆๆ
ช่วงนี้ขัดสน แถมไม่ใช่สายดื่มด้วย สั่งโค้กมาพอ ร้อนๆงี้ น้ำแข็งระเหยไวมาก
น้ำจิ้มที่ร้านหลักๆมีสองแบบ คือจิ้มแจ่ว อันนี้รสออกคล้ายซอสมะเขือเทศซะเยอะเลยเผ็ดนิดหน่อยพอเป็นพิธี ทีแรกยังสับสนหน่อยๆว่า
ซอสแบบนี้มันจะเข้ากับอิซากายะยังไง พอได้กินเท่านั้นแหละ เออแหะ เข้าท่ากว่าที่คิด
อีกแบบคือน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวกลมกล่อม เหมาะกับกินคู่กับท้องปลาและกุ้งมากๆ
นอกจากพวกซอส ก็ยังมีผงปาปริการสฉุนๆเพิ่มความอร่อยด้วยนะ อันนี้ผมแนะนำว่ากินกับพวกเบคอนหรือเนื้อติดมันจะทำให้มันหมูรสชาติดูดีขึ้น
นั่งไปเกือบสองชั่วโมง ของมาบ้างไม่มาบ้าง แอบนอยด์ที่ของได้ไม่ครบนะกว่าเนื้อจะมาก็ล่อไปรอบท้ายๆแล้ว
ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****
อาหารส่วนใหญ่ค่อนข้างนุ่มและฉ่ำอยู่พอสมควร แต่ข้อเสียคือรสจืดเพราะไม่ได้ปรุงแต่งอะไรเลย พวกหมูสามชั้นและเนื้อติดมันจะได้ความหวานฉ่ำ
และหอมอ่อนๆของมันย่าง ส่วนไก่นั้นแม้จะนุ่มแต่ก็ไร้รสชาติ แอบมีคาวไก่หน่อยๆด้วย โคขุนก็ค่อนข้างจะเหนียวแต่ดีที่ปรุงพริกไทยโอเค
กุ้งรสชาติดีงาม ท้องปลามันลื่นกินเยอะๆจะเอียน น้ำจิ้มที่นี่ช่วยเสริมรสชาติอาหารได้ดีเยี่ยม โดยรวมก็เน้นปริมาณมากกว่ารสชาติอ่ะร้านนี้
อร่อยมากสุด : เนื้อติดมัน
อร่อยน้อยสุด : สะโพกไก่
บรรยากาศในร้าน : ****
อากาศในร้านถือว่าร้อนมาก เพราะอยู่กลางแจ้งที่จุดอับลม แถมพัดลมก็เป่าไม่ทั่วถึง ที่นั่งก็จัดว่าเมื่อยก้นเอาการเพราะเป็นไม้ทั้งดุ้น
การบริการ : ****
ทางร้านมีปัญหาด้านการจัดเสิร์ฟและระบบสั่งของอย่างมาก ทำให้ได้รับอาหารไม่ครบและขาดช่วง แต่ยังดีที่เดินมาบอกภายหลัง
(จากที่รอไปเกือบครึ่งชั่วโมง) ว่าเกิดปัญหาอะไร และก็มีการมาคอยเสิร์ฟให้ตามโต๊ะ แม้ของที่มาเสิร์ฟนั้นจะไม่ตรงตามใจหวังก็ตาม
ความหลากหลาย : **1/2
แทบไม่มีอะไรเท่าไหร่สำหรับบุฟเฟ่ต์สำหรับร้านนี้ มีแต่เมนูเสียบไม้ย่างของธรรมดาๆทั่วไปทั้ง หมู ไก่ วัว(ส่วนถูก) พวกเห็ด เครื่องใน
ราคา : ****1/2
นับว่าถูกและเหมาะสมกับความหลากหลาย รสชาติ และปริมาณของอาหาร
การเข้าถึง : ****1/2
ร้านอยู่ไม่ไกลจากปากซอยนัก เข้าไปก็เจอเลย แต่จะมีปัญหาตรงที่จอดรถเนี่ยแหละ ต้องหาจอดตามทางแถวนั้นเอง ถึงก่อนก็ได้จอดใกล้ร้านหน่อย
ความคุ้มค่า : ****
มื้อนี้สำหรับผมให้กลางๆนะ คุณภาพอาหารและราคาที่จ่ายไปค่อนข้างสมเหตุสมผล แต่การบริการยังต้องปรับแก้ไขให้สะดวกยิ่งขึ้นเช่นเดียว
กับความร้อนระอุในร้าน และจากการที่สามารถนั่งได้ไม่จำกัดเวลานี้เองบวกกับราคาที่แสนถูกเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆในยุคสมัยนี้ ทำให้คนแน่นไวมากเลย
ถ้าไม่ได้เป็นคนละแวกนั้น หรือ เป็นสายอิซากายะเดนตายขนาดนั้น ก็ไม่ต้องถ่อมากินหรอกครับ ไม่ค่อยมีอะไรพิเศษนักสำหรับร้านนี้
ภาพรวม : ***1/2
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น