หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เมนูแทนอาหารเย็น "ไข่ตุ๋น" อยากกินดัดแปลงได้หมดหล่ะ 🤤😋😃😄
กระทู้สนทนา
เมนูตุ๋น
ทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
กุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ
เมนูไข่ ตุ๋น เป็นอีกเมนูหนึ่ง ไว้กินแทนข้าว เน้นโปรตีนลดน้ำหนัก ฮ่าๆๆ ฟังดูดี แต่กินดีมีประโยชน์
ใส่เต้าหู่อ่อนลงไปด้วยก็อร่อยดีครับ เพิ่มเห็ดหอม ต้นหอม หมูสับ-กุ้งแห้ง หรือกุ้งเสด ป็น Topping อร่อยเลยครับ กินได้บ่อยๆ
ใช้หม้อ แทนลังถึง
วันนี้ ต้องใช้วิทยายุทธ์เอาหน่อย เพราะไม่มีลังถึง หรือซึ้ง เลยต้องเอาหม้อใบใหญ่ เอาชามที่มีปากไม่เสมอกัน วางค่ำลง (เอาก้นชามขึ้น เพื่อเป็นที่รองชามไข่) ต้มน้ำร้อนใส่ลงไป เปิดไฟอ่อน แล้วค่อยเอาชามใส่ไข่ลงไปตุ๋น
เตรียมวัตถุดิบ
เช่น ไข่ไก่ เต้าหู้อ่อน พริกไทยป่น กระเทียมเจียว เห็ดหอม หมูสับต้มกับกุ้งแห้ง และเครื่องปรุงรส
น้ำแช่เห็ดหอม แบ่ง 2 ส่วน เอามาใส่ในไข่ไก่ อัตราส่วนไข่ไก่กับน้ำ 1:2 และส่วนที่เหลือเอามาต้มหมูสับกับกุ้งแห้ง
พวกซอสปรุงรส ผมไม่ใส่เยอะ เพราะจะมาเติในภายหลังได้ และเน้นกินแทนข้าว หากจะประมาณก็ น้ำไข่ตุ๋น(รวมน้ำแล้ว) 3 แก้ว ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนกึ่งก็พอครับ
เทคนิคสำคัญคือ น้ำร้อนต้องไม่เดือด ให้มีความระอุไว้ ปิดฝา เอาน้ำไข่ ใส่ชามกระเบื้อง วางลงในหม้อ ปิดฝา ไฟอ่อนๆ สัก 8-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) ก็เปิดฝาดู จะเห็นเนื้อไข่เป็นวุ้น สีขาวขึ้น ก็เอา Topping พวก หมูสับ-กุ้งแห้งต้ม ต้นหอมซอย เห็ดหอมซอย วางโรยหน้าไป แล้วปิดฝาอีก 2-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) เปิดฝา โรยพริกไทย -กระเทียมเจียวหอมๆ เสิร์ฟร้อนๆ สะใจครับ
มากินกันครับ 🤤😋✌️
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
นานๆไปตลาดเช้าแถวบ้าน เจอขนมจุ๋ยก้วย อาหารว่างแบบจีน (ขนมโบราณหาทานยาก)
หน้าตาคล้ายขนมถ้วยแต่ว่าตัวแป้งจะทำจากแป้งข้าวเจ้า (ลองชิมเปล่าๆมีรสชาติเค็มอ่อนๆ) ขนาด 1 ฝาใกล้เคียงกับ 1 ฝาขนมครก ซื้อมาในราคา 10 ฝา พร้อมเครื่อง 60 บาท ตอนซื้อแม่ค้าถามว่าให้นึ่งแป้งเลยไหมหรือจะไ
สมาชิกหมายเลข 702569
แกงเผ็ดไก่ย่าง
สวัสดีค่ะ ชาวพันทิป วันนี้มีแกงเผ็ดไก่ย่างมาฝากกันค่ะ เรื่องของเรื่องรือเพื่อนซื้อไก่ย่างมาฝากตัวหนึ่ง สับมาครึ่งตัวเวฟทานกับน้ำจิ้มไก่ มันก็เบื่อแล้วอ่ะ อีกครึ่งตัวเลยสับมาทำแกงเผ็ดไก่ย่างทานเลยดีฟ่า
ไม่คิดอะไร ไกลเกินขอบจาน
ต้มจืดหน่อไม้สดซี่โครงหมู🐷🎋🌿ต้มกับเล้ง ก็อร่อยเมนูง่ายๆ สำหรับหน่อไม้สด เมนูบ้านๆ ในฤดูกาลหน่อไม้อร่อย✌️🤤😋😃😄😁🥣
ต้มจืดหน่อไม้สดซี่โครงหมู🐷🎋🌿ต้มกับเล้ง ก็อร่อยเมนูง่ายๆ สำหรับหน่อไม้สด เมนูบ้านๆ ในฤดูกาลหน่อไม้อร่อย✌️🤤😋😃😄😁🥣 ช่วงนี้เป็นฤดูกาล หน่อไม้งาม หน่อไม้ออกเยอะเลยครับ เมนูอมตะ อีกเมนูหนึ่ง คือ ต้มจืดหน่
กานต์(วีระพัฒน์)
น้า Low Batt :: ผัดฉ่าหอยแมลงภู่
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนออกไปจ่ายตลาดที่บางแค ท่าน.ผบ ฝากให้ดูหอยแมลงภู่เผื่อด้วย ตอนเย็นอยากกินเป็นผัดฉ่าว่าซั่น มีสองสามไซส์ ผมเลือกแบบกลาง ๆ ซื้อกลับมาบ้าน 1/2 กิโล.40.- เลือกแผงที่เป
น้า Low Batt
ทำอารหารมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ไม่ถึง 20 นาทีก็เสร็จ ทำง่าย อร่อยด้วย
*** พิมพ์ชื่อกระทู้ผิด แก้ไม่ได้ด้วย *** ทำอาหารมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ไม่ถึง 20 นาทีก็เสร็จ ทำง่าย อร่อยด้วย อาหารมื้อเย็นของที่บ้าน คือจะทำกินกัน 3 คน ป๊า แม่ และเรา ตอนแรกกะว่าจะทำง่ายๆ ไม่ต้อง
ย้ำคิดย้ำฝัน
สนุกกันการทำกับข้าวกินเอง (1)
ตั้งแต่ไม่ได้ทำงาน ก็จะทำกับข้าวกินเองเกือบจะทุกวัน ม้นช่วยให้เราคลายเครียดได้ไปเยอะเลย มีอะไรให้ทำเพลินๆ มาดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง ยำวุ้นเส้น ส่วนผสม ********* 1.วุ้นเส้น 2.หมูสับ 3.ก
maekwansri
น้า Low Batt :: ไข่พะโล้โบราณ & กุ้งขาวอบเกลือ
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน วันนี้ท่าน ผบ.ชวนทำไข่พะโล้กินกันครับ ต้องลงมือเตรียมเร็วหน่อย เพราะทำไข่พะโล้จะใช้เวลานิดนึง สี่โมงกว่า ๆ ผมก็เริ่มต้มไข่เตรียมให้ท่าน ผบ.ครับ สูตรไหนที่เขาว่าดีช่วยทำให้ป
น้า Low Batt
ฟริตตาตา (Frittata) อาหารเช้าบ้านเรา
ฟริตตาตา(Frittata) เป็นอาหารอิตาเลียน บางนิยามก็เรียกชื่อเมนูนี้ว่า ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียน ส่วนผสมหลักเมนูนี้คือไข่ แต่เพิ่มชีสลงไป และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปตามชอบ นำไปอบระยะเวลาสั้นๆ ก็นำออกมาทานได้เลย
Babycham
"จุ๋ยก้วย" เมนูโบราณที่ทำเอาเด็กรุ่นใหม่ถวิลหา
"จุ๋ยก้วย" เมนูโบราณที่ทำเอาเด็กรุ่นใหม่ถวิลหา กริ๊งส์..ส์ "น้องเล็ก เจ้าหลานหัวโบราณของเธอบ่นอยากกิน "จุ๋ยก้วย" ขอสูตรแป้งให้แจ้หน่อย หรือจะมาทำให้หล
good moments
ต้มข่า-ไก่อบ...หอมๆ 🐓🐔🌶️🌿 ทำแบบง่ายๆ หมักไก่ อบหอมๆ กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳อร่อยมากๆๆๆ✌️🤤😋😃😄😁
ต้มข่า-ไก่อบ...หอมๆ 🐓🐔🌶️🌿 ทำแบบง่ายๆ หมักไก่ อบหอมๆ กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳อร่อยมากๆๆๆ✌️🤤😋😃😄😁 กท. นี้ เป็นอีกเมนูหนึ่ง ทำต้มข่าไก่แบบง่ายๆ จะใช้ ต้มขาสำเร็จรูป มาใส่พวกเครื่องสมุนไพร เช่น ขาสด หั่นชิ้นเป
กานต์(วีระพัฒน์)
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูตุ๋น
ทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
กุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 74
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เมนูแทนอาหารเย็น "ไข่ตุ๋น" อยากกินดัดแปลงได้หมดหล่ะ 🤤😋😃😄
ใส่เต้าหู่อ่อนลงไปด้วยก็อร่อยดีครับ เพิ่มเห็ดหอม ต้นหอม หมูสับ-กุ้งแห้ง หรือกุ้งเสด ป็น Topping อร่อยเลยครับ กินได้บ่อยๆ
ใช้หม้อ แทนลังถึง
วันนี้ ต้องใช้วิทยายุทธ์เอาหน่อย เพราะไม่มีลังถึง หรือซึ้ง เลยต้องเอาหม้อใบใหญ่ เอาชามที่มีปากไม่เสมอกัน วางค่ำลง (เอาก้นชามขึ้น เพื่อเป็นที่รองชามไข่) ต้มน้ำร้อนใส่ลงไป เปิดไฟอ่อน แล้วค่อยเอาชามใส่ไข่ลงไปตุ๋น
เตรียมวัตถุดิบ
เช่น ไข่ไก่ เต้าหู้อ่อน พริกไทยป่น กระเทียมเจียว เห็ดหอม หมูสับต้มกับกุ้งแห้ง และเครื่องปรุงรส
น้ำแช่เห็ดหอม แบ่ง 2 ส่วน เอามาใส่ในไข่ไก่ อัตราส่วนไข่ไก่กับน้ำ 1:2 และส่วนที่เหลือเอามาต้มหมูสับกับกุ้งแห้ง
พวกซอสปรุงรส ผมไม่ใส่เยอะ เพราะจะมาเติในภายหลังได้ และเน้นกินแทนข้าว หากจะประมาณก็ น้ำไข่ตุ๋น(รวมน้ำแล้ว) 3 แก้ว ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนกึ่งก็พอครับ
เทคนิคสำคัญคือ น้ำร้อนต้องไม่เดือด ให้มีความระอุไว้ ปิดฝา เอาน้ำไข่ ใส่ชามกระเบื้อง วางลงในหม้อ ปิดฝา ไฟอ่อนๆ สัก 8-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) ก็เปิดฝาดู จะเห็นเนื้อไข่เป็นวุ้น สีขาวขึ้น ก็เอา Topping พวก หมูสับ-กุ้งแห้งต้ม ต้นหอมซอย เห็ดหอมซอย วางโรยหน้าไป แล้วปิดฝาอีก 2-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) เปิดฝา โรยพริกไทย -กระเทียมเจียวหอมๆ เสิร์ฟร้อนๆ สะใจครับ
มากินกันครับ 🤤😋✌️