หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เมนูแทนอาหารเย็น "ไข่ตุ๋น" อยากกินดัดแปลงได้หมดหล่ะ 🤤😋😃😄
กระทู้สนทนา
เมนูตุ๋น
ทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
กุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ
เมนูไข่ ตุ๋น เป็นอีกเมนูหนึ่ง ไว้กินแทนข้าว เน้นโปรตีนลดน้ำหนัก ฮ่าๆๆ ฟังดูดี แต่กินดีมีประโยชน์
ใส่เต้าหู่อ่อนลงไปด้วยก็อร่อยดีครับ เพิ่มเห็ดหอม ต้นหอม หมูสับ-กุ้งแห้ง หรือกุ้งเสด ป็น Topping อร่อยเลยครับ กินได้บ่อยๆ
ใช้หม้อ แทนลังถึง
วันนี้ ต้องใช้วิทยายุทธ์เอาหน่อย เพราะไม่มีลังถึง หรือซึ้ง เลยต้องเอาหม้อใบใหญ่ เอาชามที่มีปากไม่เสมอกัน วางค่ำลง (เอาก้นชามขึ้น เพื่อเป็นที่รองชามไข่) ต้มน้ำร้อนใส่ลงไป เปิดไฟอ่อน แล้วค่อยเอาชามใส่ไข่ลงไปตุ๋น
เตรียมวัตถุดิบ
เช่น ไข่ไก่ เต้าหู้อ่อน พริกไทยป่น กระเทียมเจียว เห็ดหอม หมูสับต้มกับกุ้งแห้ง และเครื่องปรุงรส
น้ำแช่เห็ดหอม แบ่ง 2 ส่วน เอามาใส่ในไข่ไก่ อัตราส่วนไข่ไก่กับน้ำ 1:2 และส่วนที่เหลือเอามาต้มหมูสับกับกุ้งแห้ง
พวกซอสปรุงรส ผมไม่ใส่เยอะ เพราะจะมาเติในภายหลังได้ และเน้นกินแทนข้าว หากจะประมาณก็ น้ำไข่ตุ๋น(รวมน้ำแล้ว) 3 แก้ว ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนกึ่งก็พอครับ
เทคนิคสำคัญคือ น้ำร้อนต้องไม่เดือด ให้มีความระอุไว้ ปิดฝา เอาน้ำไข่ ใส่ชามกระเบื้อง วางลงในหม้อ ปิดฝา ไฟอ่อนๆ สัก 8-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) ก็เปิดฝาดู จะเห็นเนื้อไข่เป็นวุ้น สีขาวขึ้น ก็เอา Topping พวก หมูสับ-กุ้งแห้งต้ม ต้นหอมซอย เห็ดหอมซอย วางโรยหน้าไป แล้วปิดฝาอีก 2-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) เปิดฝา โรยพริกไทย -กระเทียมเจียวหอมๆ เสิร์ฟร้อนๆ สะใจครับ
มากินกันครับ 🤤😋✌️
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
กินข้าวเช้ากัน : เมนูข้าวไม่พอ แต่ขี้เกียจหุงใหม่ ต้มมันซะ😊
มีอะไรเหลือใส่เข้าไป ข้าวโพดต้มเมื่อวาน เห็ดหอม แครอท หมึกแห้งไหว้ หมูบดหมัก กุ้งแห้ง Topping ปลากรอบลดราคา นั่นแหล่ะ ต้มเสร็จพอกิน3 คนค่ะ
แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด
ลุงเล่าเรื่อง EP.227: อาหารจับคู่ ตำมะเขือยาวใส่ไข่ต้ม & หมูเด้งวุ้นเส้นปั้นทอด
ลุงเล่าเรื่อง EP.227: อาหารจับคู่ ตำมะเขือยาวใส่ไข่ต้ม & หมูเด้งวุ้นเส้นปั้นทอด หมูเด้งผสมหมูสับปริมาณเท่าๆกันใส่พริกไทยป่นแบะซอสฝาเขียวใส่วุ้นเส้นนุ่มลงไป คลุกผงทอดกรอบ ทอด
คนตื่นลุง
มะระผัดไข่ใส่หมูสับ ใส่พริกหวานกับไข่ปู 🐷🌶️🧄 🫑🥚🐣🦀 อร่อยมากๆๆๆ
เมนู " มะระผัดไข่ใส่หมูสับ ใส่พริกหวานกับไข่ปู " 🐷🌶️🧄 🫑🥚🐣🦀 อร่อยมากๆๆๆ ทำแล้ว ผมว่า กินอร่อยไม่ติดขมเลยครับ สำหรับคนชอบทานมะระ เป็นอีก เมนูหนึ่ง ที่ทำกินง่ายๆ กับเมนู มะระผัดไข่ใส่หมูสับ
กานต์(วีระพัฒน์)
"ต้มมะระ ซี่โครงหมู เห็ดหอม มะนาวดอง " 🐷🍄🍋🌿ซุปที่ซดแล้ว สดชื่น ✌️🤤😋😃😄😁🥣 เมนูง่ายๆ
"ต้มมะระ ซี่โครงหมู เห็ดหอม มะนาวดอง " 🐷🍄🍋🌿ซุปที่ซดแล้ว สดชื่น ✌️🤤😋😃😄😁🥣 มื้อนี้ มาซดน้ำซุป ร้อนๆ แต่ซดแล้วสดชื่น เป็นต้มมะระ หรือ แกงจืดมะระ เห็ดหอม ที่ซดน้ำซุปแล้วสดชื่น สดชื่น จากมะนา
กานต์(วีระพัฒน์)
"ชาบี๋ฮุ่ง" เหลาะโห่วเจียโจ่ยๆ ใส่พริกไทยเยอะๆ
"ชาบี๋ฮุ่ง" เหลาะโห่วเจียโจ่ยๆ ใส่พริกไทยเยอะๆ มีใครไม่รู้จักเมนูนี้บ้างมั้ยคะ แม่นันผัดร้อยครั้งก็จะโพสร้อยครั้ง "ชาบี๋ฮุ่ง/ชาบี่ฮุ่ง" ผัดเส้นหมี่ขาวสไตล์แต้จิ๋วแท้ๆ เป็นเมนูเรียก
good moments
น้า Low Batt :: ตุ๋นมะระยัดไส้ & ผัดพริกแกงไก่ถั่วฝักยาว
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้านี้ตอนไปจ่ายตลาด ท่าน ผบ.ฝากให้ซื้อมะระติดมาด้วย บอกว่ามื้อเย็นอยากกินมะระยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับ ตกตอนเย็นก็เอามะระมาหั่นท่อน หั่นเอามาทำมื้อเย็นแค่สามท่อน จัดการขูดไ
น้า Low Batt
“ต้มยำเห็ดใบกะเพรา” 🍄🍄ฉุนร้อนเปรี้ยวเผ็ด ใช้แค่เห็ดโคนกับเห็ดฟาง มื้อนี้มังสวิรัติครับ ซดร้อนๆ สะใจมาก✌️🤤😋😃😄😁🥣
“ต้มยำเห็ดใบกะเพรา”🍄🍄 ฉุนร้อนเปรี้ยวเผ็ด ใช้แค่เห็ดโคนกับเห็ดฟาง มื้อนี้มังสวิรัติครับ ซดร้อนๆ สะใจมาก✌️🤤😋😃😄😁🥣 กท. นี้ ขอเป็นมังสวิรัติครับ ฝนตกตลอดเลย อากาศเย็นๆ ซด “ต้มยำเห็ด
กานต์(วีระพัฒน์)
กินข้าวเช้ากัน : เมนูเบาบวบงูผัด+ไข่ดาว เพราะความเศร้าจากหวยยังไม่จางหาย🥲
บวบงูปกติเค้าต้มกินกับน้ำพริก เราได้มาสองกำ10บาท เอามาหั่นผัดกับหมูสับ ใส่กุ้งแห้งนิด ได้เยอะดี กินกับ ไข่ขี้เกียจ พอแล้วสำหรับมื้อเช้า เพราะยังอยู่ในช่วงฮีลใจ
แก้วหนึ่งใบกับเบียร์สองขวด
แบ่งปันเมนู "แป้งต๊อกบกกี จับฉ่าย กับ แป้งต๊อกบกกี ราดน้ำผึ้ง" แป้งต๊อกบกกีกับจับฉ่าย คอจับฉ่ายอยากให้ลอง
วันนี้จะเป็น เมนู "แป้งต๊อกบกกี จับฉ่าย " ก็คือเมนูต้มจับฉ่ายนั่นแหละ ไม่ได้มีของเหลือติดตู้เย็นหรือไหว้เจ้าอะไรแค่อย่างใด แต่อยากกินจับฉ่าย ใจจริงตั้งใจทำจับฉ่ายแบบดั้งเดิมในความทรงจำผมที่แ
fillerneck
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ รสเข้มข้น สูตรเด็ดสร้างอาชีพได้
ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระรสเด็ดเข้มข้น ทำกินเองได้แบบไม่ต้องง้อร้าน ที่สำคัญสูตรนี้พร้อมทำขาย สร้างรายได้สบาย ๆ เวลาอยากจะกินก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระสักที จะหาร้านดี ๆ อร่อย ๆ รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อก็ยากเ
สมาชิกหมายเลข 5462727
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เมนูตุ๋น
ทำอาหาร
อาหารพื้นบ้าน
กุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 74
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เมนูแทนอาหารเย็น "ไข่ตุ๋น" อยากกินดัดแปลงได้หมดหล่ะ 🤤😋😃😄
ใส่เต้าหู่อ่อนลงไปด้วยก็อร่อยดีครับ เพิ่มเห็ดหอม ต้นหอม หมูสับ-กุ้งแห้ง หรือกุ้งเสด ป็น Topping อร่อยเลยครับ กินได้บ่อยๆ
ใช้หม้อ แทนลังถึง
วันนี้ ต้องใช้วิทยายุทธ์เอาหน่อย เพราะไม่มีลังถึง หรือซึ้ง เลยต้องเอาหม้อใบใหญ่ เอาชามที่มีปากไม่เสมอกัน วางค่ำลง (เอาก้นชามขึ้น เพื่อเป็นที่รองชามไข่) ต้มน้ำร้อนใส่ลงไป เปิดไฟอ่อน แล้วค่อยเอาชามใส่ไข่ลงไปตุ๋น
เตรียมวัตถุดิบ
เช่น ไข่ไก่ เต้าหู้อ่อน พริกไทยป่น กระเทียมเจียว เห็ดหอม หมูสับต้มกับกุ้งแห้ง และเครื่องปรุงรส
น้ำแช่เห็ดหอม แบ่ง 2 ส่วน เอามาใส่ในไข่ไก่ อัตราส่วนไข่ไก่กับน้ำ 1:2 และส่วนที่เหลือเอามาต้มหมูสับกับกุ้งแห้ง
พวกซอสปรุงรส ผมไม่ใส่เยอะ เพราะจะมาเติในภายหลังได้ และเน้นกินแทนข้าว หากจะประมาณก็ น้ำไข่ตุ๋น(รวมน้ำแล้ว) 3 แก้ว ใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนกึ่งก็พอครับ
เทคนิคสำคัญคือ น้ำร้อนต้องไม่เดือด ให้มีความระอุไว้ ปิดฝา เอาน้ำไข่ ใส่ชามกระเบื้อง วางลงในหม้อ ปิดฝา ไฟอ่อนๆ สัก 8-10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) ก็เปิดฝาดู จะเห็นเนื้อไข่เป็นวุ้น สีขาวขึ้น ก็เอา Topping พวก หมูสับ-กุ้งแห้งต้ม ต้นหอมซอย เห็ดหอมซอย วางโรยหน้าไป แล้วปิดฝาอีก 2-5 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดภาชนะ) เปิดฝา โรยพริกไทย -กระเทียมเจียวหอมๆ เสิร์ฟร้อนๆ สะใจครับ
มากินกันครับ 🤤😋✌️